松茸的功效

一部舌尖上的中國讓大家初步認識到松茸， 也知道松茸是營養價值極高的食物。 但是市面上賣的松茸也的確價格十分高， 所以如果食用方法不正確， 就算是對這種珍貴食材的一種浪費。 但是大多數人對松茸的瞭解也只停留在紀錄片中出現過， 有一定的印象這種層面。

那麼松茸究竟是一種什麼東西呢？它為什麼會有那麼強的營養價值呢？松茸那麼貴是又有哪些特別的保健和藥用價值嗎？想要購買松茸的人都要首先瞭解這些基本的問題。

松茸學名松口蘑， 別名大花菌、松茸、剝皮菌， 納西語稱“裕茂蘿”， 是麗江地產菌類中的山珍， 產品主要由麗江空運出口， 有鮮貨和鹽漬兩種。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素， 不但味道鮮美， 而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅蟲及對糖尿病有獨特療效等功能， 是中老年人理想的保健食品。

為白蘑科植物松菌的全草。 補腎強身、理氣化痰主治治腰膝酸軟、頭昏目眩、濕痰之咳嗽、胸膈痞悶、噁心嘔吐、肢體困倦等症。 性味歸經：淡， 溫。 入腎、胃二經。 用法用量：內服：煎湯3-10克。 松茸菌肉肥厚， 具有香氣， 味道鮮美， 是名貴的野生食用菌。 松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸， 含人體必須的氨基酸8種。 還含維生素B1、B2、C和PP。 有很高的營養價值和特殊的藥用效果。

通過上述內容的介紹， 可以瞭解到松茸是一種真菌。 對腸胃疾病等有很強的保健作用。 用法用量也是極有講究。 瞭解到這些知識之後， 在購買松茸時就不會在抱怨說松茸太貴， 也不會出現把松茸當成普通的菌類浪費性的食用的事情了。