原味白粽子怎麼做好吃 清水粽子要煮多久

清水粽子要煮多久

1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關， 糯米一定是要先泡軟的， 泡時最好放些灰水（鹹）， 這樣煮出的粽子才好吃。

要知熟不熟， 煮到一定程度撈起來用手指壓一下， 感到軟而有粘性就是熟了， 否則， 翻過來繼續煮。 一般情況下， 普通的鍋要40分鐘左右， 高壓鍋20分鐘左右， 如果你怕不熟的話， 就關火以後悶上幾分鐘。 再然後你就可以和家人一起享受美食了。

2、煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子， 水需要浸過粽面， 待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。 在煮粽過程中不要添生水。 要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。 煮好以後趁熱取出。 吃時打開粽葉， 粽香噴鼻， 入口油而不膩， 糯而不粘， 咸甜適中， 香嫩鮮美是為上品。

3、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的鬆緊程度有很大的關係的， 紅豆、花生要泡久一點， 糯米半個小時就夠了，

用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。

4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。 太長容易把粽子煮破。 不用高壓鍋的話如果包的緊緊的， 可能需要2個小時， 裡面才能熟透， 要不中間會一粒粒的。 如果包的松會時間會比較短， 大約一個半小時。

粽子煮還是蒸好

粽子在一般的情況下我們都是煮熟了吃，

並且， 我們在煮粽子的時候， 還要給粽子翻個個兒， 把上面的粽子翻到下面去， 再多加一些水（因為煮粽子的過程中， 鍋裡的水完全的被米吸收掉了）， 這樣的粽子才可以完全的煮透。

粽子什麼時候蒸什麼時候煮呢：

1、從便捷的角度， 自家包的粽子就煮， 超市買的速凍的粽子本身已經是熟的， 所以蒸得足夠熱了就可以了， 不必去煮。

2、煮的受熱更均勻， 所以是清水粽子就煮， 帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些， 煮的話可能串味。 另外， 如果擔心自己包的粽子不緊， 用鍋蒸保險一點。

粽子用高壓鍋怎麼煮

高壓鍋煮粽子的方法一

1、在家中用高壓鍋煮粽子時可以把包好以後的粽子擺放在高壓鍋中， 上層壓一塊乾淨的石塊， 能預防粽子出現跑米， 另外放好粽子以後要讓鍋中有足夠的空間。

2、向高壓鍋中加水， 加入的清水要沒過粽子， 另外在加水時還可以加入一些煮粽子葉的水， 這樣會讓煮出的粽子味道更香。

3、把高壓鍋放在火上加熱燒開以後讓它開始排氣， 然後再調成小火， 慢慢的煮制半小時左右就能煮好。 煮好粽子以後會發現高壓鍋內裡變黑， 這時可以用漂白劑進行浸泡， 第二天再清洗就能把黑色的物質全部洗掉。

高壓鍋煮粽子方法二

用高壓鍋煮粽子時也可以用開水煮制， 可以提前燒一些沸水， 再把想煮制的粽子放入高壓鍋， 把沸水倒入到沒過粽子， 把鍋蓋蓋好， 然後開火煮制， 用大火燒開， 然後再調成中小火， 慢慢煮制半小時到四十分鐘， 然後關火， 讓高壓鍋自然排氣， 然後取出粽子即可食用。

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