醋泡薑的正確做法有哪些？

醋泡薑就是有很好的養生功效， 可以起到養胃驅寒的作用， 同時還能夠説明我們抑制癌症病毒有效的抗衰老， 而真正的醋泡薑正確做法， 大家可以通過下文的具體步驟瞭解。

做法一

原料

生薑一塊(最好選用鮮姜)， 米醋或陳醋一瓶。

1、生薑切片。

2、把切好的薑片放到一個罐子裡， 倒入米醋或陳醋。

3、醋倒滿， 沒過生薑。

4、取一小塊保鮮膜， 折疊成一小塊。

5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

6、蓋上蓋子， 密封結實。 放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。

食用方法：每天2-4片， 早晨吃最好， 長期食用效果最好。 每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。

醋泡生薑不僅養生效果極佳， 而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢， 東西雖好， 但不要貪吃哦， 每天2-4片即可。

做法二

1、先把生薑切成薄片。 最好使用鮮姜， 鮮薑有非常好的藥用功效， 還可以增強血液迴圈、促進消化。

薑片不用切得太厚， 但一定要切得均勻。 生薑洗淨晾乾水分。

2、切片， 切的不要太厚， 太厚了後期的浸泡不容易入味。

3、取一個小碗或其他容器， 放入生薑， 倒入米醋。

醋要選用原香醋， 如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。

豫西一代用柿子醋泡薑也有千年的歷史了， 當地人雖生活條件很低， 但是平均壽命較長。

4、把切好的薑放到瓶子裡， 隨後把醋倒入瓶裡， 注意， 這個瓶子一定要洗乾淨， 瓶子裡面不能有油， 以免生薑變質。

醋一定要沒過薑片， 不能讓薑片露出來， 隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存.

一周以後就可以每天吃1~3片鮮薑， 有非常好的降血脂、輔助治療關節炎、壯陽補腎的作用。 長期服用， 到老了不受傷， 而且還能益壽延年。