胡辣湯豆腐黃花湯

胡辣湯是非常美味的一道美食， 也屬於北方地區的特色小吃， 胡辣湯中富含有豐富的蛋白質， 探索和物還有鈣， 鐵， 鋅等微量元素， 其中具有健脾開胃， 祛除濕熱的效果， 胡辣湯還可以加上豆腐和黃花菜， 這樣做出的湯口感會更加豐盛。

營養價值

胡辣湯富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質， 可養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴

製作方法

原料

胡辣湯料40克

胡椒20克

辣椒10克

熟羊(牛)肉400克

羊骨高湯3kg

麵筋1.5kg

麵粉300克粉條100克

加粉芡

調料

蔥、薑、精鹽、味精、醬油、香油等適量。

製作過程

1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等， 大火讓其燒開。

2、待鍋中水燒開後， 放入羊肉、麵筋。 待羊肉、麵筋熟後將適量麵筋水倒入鍋中，

3、起鍋盛湯， 依據個人口味放入適量香油、醋。