爆炒魚籽怎麼做好吃

爆炒魚籽是在大火下對魚籽的炒制， 可適當加入其他的配菜， 一定要掌握好火候。 作為一道好吃又有營養的佳餚， 獲得很多人的好評。 魚籽具有豐富的營養價值， 不僅可以提供人體所需營養物質， 而且還能夠預防一些疾病， 增強人體大腦的發育， 接下來就給大家介紹爆炒魚籽怎麼做好吃。

首先， 處理洗淨魚籽。 若是魚籽清理不乾淨的話， 會影響整道菜的味道， 因為它有很重的魚腥味。 由於購買的魚籽都是有外膜包裹著， 而魚籽中還有魚腸等其他雜質， 那麼就需要把薄膜除去後， 拿掉魚籽中的其他雜質。

然後， 在鍋中加入洗淨切好的蔥段和薑片， 倒入料酒以及少許的水， 煮沸後， 放入魚籽， 直至魚籽變色後即可撈出。 接著， 準備其他配菜。 把蔥洗淨後切末， 喜歡吃辣的朋友還可以加入適量的辣椒。 或者其他的配菜都可以切小塊加入。

最後， 鍋中加適量的油，

關於爆炒魚籽的做法就介紹完了， 其中魚籽的選擇一定要新鮮， 根據上述方法有效去除魚籽的腥味， 吃起來更加鮮美可口。 魚籽中所含有的營養正對於正在成長發育的孩子來講， 能夠有效起到補充的作用， 適當地食用， 可以避免其營養不良的情況。