墨魚花生湯要怎麼做

墨魚作為生活中常見的一種食材， 帶有豐富的氨基酸和蛋白質， 如果搭配花生來進行煮湯的話， 花生中的香味和墨魚的鮮味融合在一起， 這樣的湯相信大家都會喜歡上的。

原料：

花生150克， 紅棗10粒， 墨魚1只(重約400克)， 排骨300克， 薑1片， 蔥花5克。

做法：

1、將排骨洗淨剁成塊， 紅棗洗淨去核， 花生用清水浸40分鐘取出。

2、墨魚撕去外衣及內臟， 洗淨， 放在滾水中， 煮5分鐘， 取出再洗一次。

3、排骨放在滾水中，

4、把適量水燒開放入墨魚、花生、排骨、薑、紅棗燒滾， 慢火煲3小時， 下鹽蔥花。

特色：

鮮滑清香。 這款湯水非常適合身體虛弱、氣色不好的人飲用。 因為墨魚養血滋陰;花生養血補脾、潤肺化痰， 止血增乳、潤腸通便;排骨潤燥滋陰、填補精髓;合用共奏益氣養血、潤膚養顏之功效。