番茄炒絲瓜怎麼做好吃

番茄炒絲瓜作為一種常見的菜品， 營養價值豐富， 含有大量的維生素和微量元素， 受到很多人的歡迎和喜愛。 而且吃起來味道酸甜可口， 再加上絲瓜的嫩滑口感， 常出現在家家戶戶的飯桌上。 接下來就給大家詳細介紹番茄炒絲瓜的具體好吃做法， 以便你們能夠嘗試在家製作。

首先， 挑選絲瓜。 選擇購買絲瓜時， 應該選用表皮細嫩的， 這樣的絲瓜較為新鮮， 若是挑選的絲瓜比較老的話， 裡面的籽會很多， 吃起來的口感不好。 而且， 在購買時， 可以用手掂量下絲瓜， 若是感覺比較有彈性的， 則可以選擇購買， 但若是硬的， 可能吃起來比較苦。

然後， 準備食材。 番茄在挑選時也應該注意不要選擇太硬的， 以免味道過酸， 會蓋住絲瓜的清香。 可以根據自身的喜歡加入其他的配菜， 或者相應加入一些肉類食材， 畢竟番茄炒絲瓜這道菜比較清淡。 或者可以加雞蛋炒制，

最後， 製作烹飪。 把番茄洗淨後切塊， 將絲瓜去皮洗淨後切滾刀塊， 或者也可以切成比較厚的絲狀。 根據自己的口味， 準備蔥末或者是薑末， 將其放在熱油中爆香， 接著先放入絲瓜， 翻炒變軟後， 放入番茄， 盡可能地把番茄弄碎出汁。 放鹽攪拌後即可盛出。

以上就是關於美味酸甜的番茄炒絲瓜的具體做法， 方法簡單， 食材常見。 適量地食用還能夠有效補充人體所需營養物質， 而且整道菜的熱量低， 對女性朋友來講， 可以起到美容減肥的效果。 也適合男女老少食用， 快快來嘗試製作吧！