火龍果怎麼選？這些技巧要牢記在心

喜歡買火龍果來吃的人需要注意了， 今後要懂得挑選火龍果的正確方法， 這樣買回來的火龍果品質才是好的， 吃起來才更加健康， 下面請看專家為大家介紹的挑選方法。

1、看火龍果的顏色。 火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉， 有細小黑色種子分佈其中， 鮮食品質一般。 紅火龍果紅皮紅肉， 鮮食品質較好。 黃火龍果黃皮白肉， 鮮食品質最佳。 紅肉最好吃， 基本上紅肉的比較圓， 白肉較橢圓。

火龍果的表面越紅， 說明火龍果熟的越好。 綠色的部分要鮮亮， 否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。

2、掂掂火龍果的重量。 挑選火龍果時， 要多掂量一下， 多拿起幾個比較一番， 挑最沉最重的火龍果， 火龍果越重， 代表汁多、果肉豐滿， 所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量， 選擇越重的越好。

3、根據火龍果的形狀。 挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的， 不要選瘦而長的， 那樣的不甜， 水分少， 不好吃。

4、根據火龍果成熟的程度。 不要挑選熟過了的， 或太生的， 都不好吃。 可以用手輕輕捏一捏， 按一按， 如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬， 按不動， 說明火龍果還很生。 挑選軟硬適中的最好。

5、看火龍果的表皮光滑度。 挑選火龍果時， 如果它的表皮越光滑， 說明越新鮮， 果肉就會越好吃。

6、看火龍果的根部。 挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛， 新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。