木瓜正確吃法是什麼

木瓜是因含有多種營養成分而著稱， 不僅可以幫助消化。 還可以美容養顏， 深受女性朋友的喜愛。 但是木瓜的吃法確是有很多的講究， 煮熟的木瓜營養成分會銳減， 胃寒、小便澀疼痛者、過敏體質以及孕婦都不宜吃木瓜。 所以人們對它有充分的瞭解。

一、煮熟的木瓜營養成分銳減

木瓜味道香甜， 其中除了豐富的糖分外， 還含有維生素A、B族維生素、維生素C以及鐵、鈣、有機酸、纖維素等營養成分。 其中， p素和維生素C的含量特別高， 後者是蘋果的40倍， 它們是天然的抗氧化劑， 能有效地預防， 並阻止致癌物質亞硝胺的合成。

吃木瓜可以幫助消化、清理腸胃， 靠的是木瓜蛋白酶的作用。 這種蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高， 大約是成熟後紅木瓜的兩倍， 它可以消滅人體內某些細菌和蛔蟲， 但最怕高溫加熱。 因此， 煮熟的木瓜失去了殺菌和殺蟲的效果。

此外， 木瓜中富含齊墩果酸， 它具有護肝降酶、降血脂等功效， 還能治療急性細菌性， 對傷寒、痢疾桿菌和金色球菌、癌細胞有較強的抑制作用。 鮮木瓜煮熟後， 這種成分的含量也會大大下降。 因此， 經過各種加工程式的木瓜雖然還是美味佳餚， 但營養成分已大打折扣， 所以木瓜最適合的食用方法是生吃。

二、以下人群不宜食用木瓜

木瓜素來以“百益果王”著稱， 但以下四類人不可食用木瓜。

1.木瓜偏寒性， 因此胃寒、體虛者不宜多吃， 否則容易腹瀉或胃寒想吐， 這是木瓜在食用時要特別注意的地方。 尤其是畏寒體弱的孕婦不可食用。

2.小便澀疼痛者， 不宜食木瓜。

3.過敏體質者， 木瓜對人體有小毒， 過敏體質者應慎食。

4.孕婦， 尤其是青木瓜， 吃太多會引起子宮收縮導致腹痛， 不利於胎兒的穩定甚至流產。