羊奶含鈣高嗎
羊奶和牛奶在日常生活中， 二者都是營養價值很高的飲品， 由于地方的差異性， 有些人喜歡喝羊奶， 有些人喜歡喝牛奶， 還有些人覺得羊奶的營養價值可能高于牛奶， 其實從營養學上分析， 二者所含的營養物質基本上是相同的， 都是含有鈣含量的， 常喝二者是補鈣很好的東西， 羊奶含鈣高嗎?
羊奶含鈣高嗎?
羊奶含鈣是很高的， 羊奶和牛奶相比較， 羊奶含鈣量要比牛奶高。
1、羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”， 羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3， 且顆粒大小均勻， 所以更容易被人體消化吸收。
2、羊奶中乳蛋白含量高， 因此蛋白凝塊細而軟， 也有助于被人體吸收利用。
3、羊奶的脂肪結構中， 碳鏈短， 不飽和脂肪酸含量高， 呈良好的乳化狀態， 更有利于機體直接利用。
4、羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白， β-酪蛋白， 這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，
5、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。 免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。 通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病， 抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，
6、羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子， 其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高于牛奶， 尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶， 同時利于人體的吸收。
7、羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。
8、羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高， 特別是維生素B和尼克酸要高1倍。
9、每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍， 羊奶的鈣含量比牛奶高， 羊奶鈣含量大約為140mg/100g， 而牛奶鈣含量大約為110mg/100g， 高大約30%左右。
10、每百克羊奶的鐵含量是牛奶的二十五倍。 羊奶是天然綠色營養保健食品， 羊奶中的營養成分非常均衡、合理， 被稱為“完全營養品”。 古今中外研究表明， 羊奶性甘溫， 羊奶中除鈣、磷脂、蛋白質含量高以外， 主要還有獨特的上皮細胞生長因子(EGF)， 除母乳中含有之外， 其他乳品中含量極少，
