辣炒海螺絲的做法有哪些

當今社會發展迅速， 一些內地的人們也可以吃到在海邊附近的海產品， 其中很多海產品都非常受人們的喜愛， 海螺就是其中的一種， 海螺之所以如此受人們的喜愛， 不僅僅是因為海螺口感極佳， 還因為它富含蛋白質、維生素等人體必需氨基酸， 但很多人都不知道海螺的做法。 那麼， 辣炒海螺絲的做法有哪些？

第一， 辣炒海螺絲的做法有哪些？海螺螄在清水中靜置1小時以上吐泥沙後洗淨備用。 幹辣椒洗淨， 薑切片， 蔥切馬蹄片。 鍋置火上少許油燒熱， 下入花椒、幹辣椒、蔥薑炒香。 倒入螺螄， 調入適量鹽翻炒均勻。 烹入黃酒， 繼續翻炒。 炒至湯汁收幹即可享用。 螺絲洗淨去頭， 薑、蒜洗淨。 鍋中放油， 放上薑片、蒜、麻椒、郫縣豆瓣醬， 小火煸炒。 煸出紅油， 放上醬油、糖、鹽、白酒、螺絲改大火煸炒片刻， 倒入開水， 燜制十分鐘即可出鍋。

第二， 螺絲3斤， 薑50g， 蒜2頭， 醬油2勺， 料酒1勺， 醋1勺， 糖1勺， 八角一個， 幹辣椒2個， 香蔥少許做法1.螺絲剪去尾部洗淨備用.薑蒜切碎， 辣椒切段鍋加油燒熱， 油要多點。 放入八角， 辣椒， 薑， 蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘， 加料酒， 醬油， 鹽， 糖， 醋繼續炒， 加半碗水， 改中小火慢炒入味。 燉的時間長點， 能更好的入味。

辣炒海螺絲的做法有哪些？小海螺， 辣椒段， 蔥， 薑， 蒜， 糖， 生抽， 鹽， 蠔油做法1、小海螺必須浸泡， 讓它吐盡泥沙;蔥薑蒜準備爆鍋增香去腥;辣椒切段， 可以讓辣味更好地出來。 油鍋入油少許， 放蔥、薑、蒜、糖、辣椒段入鍋中煸炒香， 加入些生抽，