海帶能生吃嗎？告訴你正確的吃法！

相信很多人喜歡吃海帶， 海帶的吃法也非常豐富， 比如很多人在燉湯的時候會加入海帶， 海帶的確是可以生吃的， 但大家會發現生吃海帶味道並不好， 所以最好搭配其他食材來做成美食吃。

一、海帶可以生吃嗎

海帶倒也是可以生吃的， 但是口感不是那麼好就是了。 生海帶沒有味道， 可以適量加一些調料。 而且生海帶很硬， 不是很好吃， 一般生吃也是咬不爛的的。 另外， 生吃前要將海帶泡開洗乾淨。

二、海帶可以生吃嗎？

答案是：可以的。

海帶是一種海藻類， 可以食用， 含有很多的微量元素， 碘、鉀等。 對於一些地區， 由於飲用水中含碘較少， 該地區的人普遍存在缺碘性甲狀腺腫， 俗稱大脖子病， 該類人群可適量多食用海帶。 對於普通正常人， 最好是適量食用比較恰當。 海帶是可以生吃的， 但是口感不好， 很硬， 沒有味道。 而且生的海帶裡含有很多菌絲和芽孢、寄生蟲等， 生吃可能引起疾病的發生， 對人體不利。 所以最好還是蒸煮加熱後食用更加。

三、海帶的營養價值

海帶是一種營養價值很高的蔬菜， 每百克幹海帶中含：粗蛋白8.2克， 脂肪0.1克， 糖57克， 粗纖維9.8克， 無機鹽12.9克， 鈣2.25克， 鐵0.15克， 以及胡蘿蔔素0.57毫克， 硫胺素（維生素B1）0．69毫克， 核黃素（維生素B2）0．36毫克， 尼克酸16毫克， 能發出262千卡熱量。 與菠菜、油菜相比， 除維生素C外， 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

四、海帶的作用

海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用， 口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。