營養飲食

吃豬油到底好不好 吃豬油有什麼好處

吃豬油到底好不好

適量吃還是可以的, 豬油吃多了長胖, 豬油有缺點也有優點, 還是要適量吃。

豬油作為動物油脂, 其飽和脂肪酸含量較高, 超過了40%, 且含有1‰左右的膽固醇, 這些都是對心腦血管疾病不利的因素。

豬油的飽和脂肪酸含量較高, 在煎、炸等溫度較高的情況下穩定性比大部分植物油表現優異, 產生致癌物質的量也更少, 且能賦予煎炸食品金黃色的外觀和良好的口感, 因此適用於煎炸。 偶爾調劑吃點豬油確實無妨, 但不建議把它作為家庭的日常用油。 自身血脂異常者, 則更要管住嘴,

限制飽和脂肪攝入。

吃豬油有什麼好處

1、補虛

補虛是豬油的重要作用, 它能滋補五臟, 也能調和脾胃, 豬油味甘, 能讓人們的脾胃強壯, 還能提高它們的有消化能力, 可以開胃, 也能消食, 對人類的有食欲不振與脾胃虛弱都有明顯調理作用, 而且它還能讓身體瘦弱的人群快速增肥。

2、解毒通便

解毒通便是豬油的重要作用, 平時女性出現婦科炎症或者身體內積存過量毒素時, 都能用豬油進行治療, 可以適量服用豬油就能讓身體內毒素排出, 另外豬油還有很明顯的潤滑作用, 能清理腸道, 也能潤腸通便。

3、滋養肌膚

滋養肌膚也是豬油的重要作用之一, 平時多吃豬油能讓皮膚細嫩爽滑而有彈性, 除此以外豬油還能補益肺陰, 能有效促進頭髮生長, 它對人類的脫髮和皮膚乾裂等不良症狀都有很好的緩解作用。

4、潤肺止咳

潤肺止咳也是豬油的重要作用, 平時人們出現肺熱以及乾咳不止等不良症狀時, 既需要清除肺熱, 還要補益肺氣, 這時適量吃些豬油, 就能起到這些功效, 能讓人們肺熱以及咳嗽不止還有痰多等不良症狀很快減輕。 但是服用時一定要注意, 那些身體脂胖或者患有三高的人群不能食用。

吃豬油的壞處

1、豬油是一種高能量食品, 易於進食過多能量, 導致肥胖。

2、豬油中飽和脂肪酸含量較高, 易於引起心血管疾病。

大量研究表明, 飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率, 而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。 科學飲食的原則是儘量減低膳食中飽和脂肪酸含量, 並保持飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸為1:1:1的合理比例。

3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇,

也是心血管疾病的誘因。

4、豬油具有獨特的香味, 用豬油烹調菜肴時可大大地提高人的食欲, 導致過食, 引起肥胖病和心血管疾病。