家常炒蝦仁怎麼做

家常炒蝦仁， 是一道家常的普通菜， 蝦仁通常， 都是採用新鮮的大蝦， 經過了特殊的工序和處理， 把頭和尾去掉， 做成了美味的蝦仁， 蝦仁當中含有了豐富的蛋白質， 可以促進我們腸胃的吸收， 是一道十分健康的美食， 但是很多年輕人雖然喜歡吃這道美食， 但是不知道它的做法， 下面我們就來瞭解一下， 家常炒蝦仁怎麼做？

做法1：

1.將蝦仁洗淨,挑去尾部的沙.

2.黃瓜切丁,番茄切丁備用.

3.鍋中坐油見熱,倒入蝦仁,炒變紅,加黃瓜玉米翻炒見香.

4.倒入番茄,加少許的加鹽,味精的濕山芋粉,見粘稠即可.

做法2：

主料 西芹300克蝦仁80克北杏仁100克

調料 沙拉油適量食鹽3克雞精3克蔥3克薑3克料酒3毫升香油適量澱粉適量

1.蝦仁洗淨， 加鹽、料酒抓勻， 再加澱粉抓勻

2.杏仁洗淨， 焯水撈出備用

3.西芹洗淨， 切段;鍋中放入清水， 下西芹焯火撈出

4.鍋中放油， 油熱放入蔥、薑末爆香， 放入蝦仁翻炒變色

5.然後下入西芹翻炒幾下

6.將杏仁倒入鍋中， 翻炒均勻

7.調入鹽、香油、雞精即可出鍋

做法3：

原料：

大蝦500克， 食油100克， 味精、食鹽、醬油、黃酒、醋、薑末、蔥、蒜苗各適量， 豆粉1茶匙。

做法：

1、大蝦切成段， 清蒜苗切成小段。

2、鍋內加油燒熱， 放入蝦炸至八成熟時， 倒出一部分油， 再放入蔥、薑末、蒜苗等調料， 翻炒一下， 勾芡， 稍翻幾下即成。

以上就是家常炒蝦仁的做法， 主要是介紹了3種做法， 只要是按照以上的步驟， 就可以作出美味的家常炒蝦仁， 但是為了能夠豐富家常炒蝦仁的營養， 可以在裡面加上芹菜， 芹菜可以有效地預防老年人的高血壓， 高血脂， 高血糖等疾病， 可以促進血液的迴圈， 達到養生的目的。