西洋參泡水喝的功效
西洋參具有滋陰補氣， 甯神益智及清熱生津， 降火消暑的雙重功效。 古語雲:“西洋參性涼而補， 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。 故補而不燥是西洋參的特別之處。 其主要作用有
西洋參泡水喝的功效一：
強化心肌及增強心臟之活動能力;強壯中樞神經， 安定身心並恢復疲勞， 有鎮靜及解酒作用， 增強記憶能力， 對老人癡呆症有顯著功效;對血壓有調整作用， 使暫時性或持久性血壓下降。 抑制動脈硬化並促進紅血球生長， 增加血色素的份量;
西洋參泡水喝的功效二：
能調節胰島之分泌， 因此對糖尿病有功效;對肝臟有調節副腎上腺素之分泌， 促進新陳代謝的作用;能增強體力並對運動員具極大助益;
西洋參泡水喝的功效三：
抑制癌細胞生長， 增加免疫功能;助長消化， 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。 對大腦有鎮靜作用， 對中樞神經則有中度的興奮作用。
西洋參的小配方：
西洋參切片或參須3克， 加適量沸水， 加蓋悶約5分鐘， 即可飲用， 並可反復沖飲至無參味。
西洋參切片或參須3克， 菊花0.5克， 沸水沖飲。 具有滋陰生津， 清熱明目之功效。
西洋參切片或切段或參須3克， 麥冬1克， 加水煮沸後用文火煮約1小時， 飲汁。 可增強西洋參之滋陰生津潤肺功效。
西洋參蜜棗茶：將西洋參切片或切段或參須10克， 放入沙鍋燉， 待水沸後將蜜棗放人， 用中火燉約1小時， 即可。 喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。 此方能平肝火， 清腸熱， 老少皆宜。
