怎樣泡鐵觀音茶？

泡茶是非常有講究的， 在泡茶的時候一定要準備一套泡茶套裝， 泡茶是一門藝術， 尤其是在泡著鐵觀音的時候， 方法上面很有講究， 大家在平時的時候， 第一遍一定要注意， 不能喝泡茶的第一遍水是可以倒掉的， 因為這樣可以把裡面的一些灰塵過濾出來， 保證我們喝的茶是乾淨衛生的， 方法和時間上也需要控制。

1、洗杯：先用開水將要用到的茶具沖洗乾淨， 這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。

2、置茶：用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中， 茶葉無需過多， 一般為茶碗的一半左右就可以了。

3、洗茶：將燒開的開水倒入蓋碗中， 對茶葉進行沖燙， 去除茶葉中的雜質， 時間不用很長， 兩三秒時間就可以， 然後將洗茶水倒掉。

4、沖泡：向蓋碗中沖入沸水進行沖泡， 水量一般在蓋碗的九分處就可以了， 不用太滿。

5、出茶：將泡好的茶水倒入公道杯中， 倒茶時要將濾網放在公道杯上以防茶葉落入。

6、分茶：取走濾網將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中， 差不多到品茗杯七分處為宜。

7、品茶：經過前面幾個步驟一杯濃香四溢的鐵觀音茶湯就泡好了， 品飲品茗杯中的茶水， 觀看茶色、聞味， 細細品味。

8、結束：喝完茶後將茶具沖洗乾淨， 用茶巾搽拭乾淨。