自製漢堡的做法大全

漢堡屬於國外流行的食物， 受到很多因素的影響國內也開始流行， 很多小孩特別喜歡吃， 因此很多家長就學習自己製作漢堡， 自製漢堡的做法其實是很簡單的， 只要認真學習就可以學會， 並且自製漢堡的做法是很多的， 可根據自己的興趣愛好進行選擇製作， 那麼自製漢堡的做法大全有哪些?

自製漢堡的做法一、

材料：

1、牛肉餅材料：牛肉餡300克(可以做8個小肉餅)， 洋蔥半個， 澱粉少許， 胡椒粉， 料酒。

2、漢堡包材料：麵包(專門做漢堡的麵包， 帶有芝麻醬的會比較香)， 生菜， 乳酪， 沙拉醬(超市有賣)， 植物油。

制做方法：

1、洋蔥切碎， 鍋中放少許油燒熱， 下洋蔥末炒香， 至洋蔥變半透明， 變軟。

2、將炒好的洋蔥末加入到牛肉餡中， 再加少許鹽(鹽要少放， 因為乳酪有鹹味)、胡椒粉、料酒和澱粉， 攪拌均勻。

3、取肉餡適量， 搓成球， 再壓成肉餅。

4、鍋內放少許植物油， 放入牛肉餅， 小火煎熟。

自製漢堡的做法二、

材料：

高粉250克、糖35克、鹽1小匙、奶粉15克、黃油35克、蛋1/2個、水95克、乾酵母6克、老面100克。

制做方法：

1、老面100克， 撕碎後和其他材料(黃油除外)一起混合， 揉成麵團;

2、待麵筋形成後， 加入軟化的黃油， 繼續揉面至擴展階段;

3、收圓， 基礎發酵至按壓不反彈， 分割成六等分， 滾圓;

4、將麵團表面掃上蛋黃液， 手捏收口處;

5、沾滿白芝麻， 烤箱中做最後發酵至按壓不回彈， 175度中層烤20分鐘， 上色後蓋錫紙。

自製漢堡的做法三、

材料：

漢堡餅(雞肉)：3個， 漢堡胚子：3個， 豆油：適量(沒過食材)， 沙拉醬,：適量， 青菜葉：適量

， 番茄醬：適量。

製作方法：

1. 漢堡肉餅可購買。

2. 米旗的漢堡胚子--口感比較軟。

3. 沙拉醬。

4. 凍的肉餅無需解凍直接下油鍋。

5. 油溫不要太急， 要急火慢火交替炸至全熟外皮酥脆。

6. 青菜葉， 我用的是綠橄欖的最嫩的部分， 用開水燙過(去除農藥)。

7. 漢堡胚子待用。

8. 放上沙拉醬(以個人喜好放量)。

9. 均勻塗滿。

10. 放上菜葉。

11. 炸好的肉餅。

12. 組合完畢。

13. 用微波爐打45秒(讓漢堡胚子熱一下會好吃)。

自製漢堡的做法主要有以上這些， 人們還可以根據自己的口味增加品種， 肉類等， 人們學習自製漢堡的做法時要注意營養搭配， 防止出現營養過剩， 對身體會造成影響， 同時漢堡不宜天天吃， 對身體也會有傷害， 因此食用漢堡有次數， 不要盲目的選擇， 尤其是兒童。