豬手黃豆湯做法，幾種簡單的做法

豬手黃豆湯的營養價值高， 坐月子的女性可以多喝這湯， 不僅能夠讓身體儘快恢復， 還能夠下奶， 其實做這道湯很簡單， 最重要的是慢燉， 燉的時間越長口感越好。

一、玉米豬手黃豆湯

材料

黃豆， 豬手， 甜玉米， 八角， 生薑， 料酒

做法

1.將黃豆洗淨， 放充足的清水， 浸泡過夜。

2.豬手洗淨， 鍋里加水， 冷水放入豬手、薑片、八角、料酒， 燒開煮出血水後撈出涼水洗淨。

3.洗淨的豬手放入砂鍋， 加入甜玉米、薑片、黃豆， 料酒一次性加入足夠的水（加劈開的甜玉米會使整鍋湯充滿玉米的甜香， 使湯汁味道更清甜）。

4.開鍋後保持沸騰狀態15-20分鐘， 直至顏色乳白、有粘稠感， 然後轉小火煲於豬手酥爛即可， 食用前加鹽調味。

二、豬腳黃豆湯

材料

豬腳1000公克， 黃豆250公克

做法

1.)黃豆洗淨泡30分鐘備用。

2.)豬腳用滾水煮2~3分鐘， 取出用冷水沖洗乾淨。

3.)將2000cc的水注入鍋中煮開後， 放入豬腳與黃豆同煮2小時即可。

三、豬腳黃豆湯

材料

豬手， 蔥， 薑， 豬手， 黃豆， 料酒， 雞精， 鹽， 水

做法

1.豬手飛水， 沖洗乾淨。

2.沙鍋裡放足夠量的水， 下蔥薑豬手黃豆(要先用水浸一個晚上)料酒雞精(雞精是越煮越有味道， 所以要先放)。

3.大火燒開稍微再滾個5分鐘左右， 轉小火， 慢燉， 大約兩三個小時吧.

4.盛出前加鹽， 稍微煮一小會就好了。 (記住哦， 鹽要最後才放的)