木耳拌藕片的製作方法

木耳是食物的原材料， 也是最不可缺少的一種， 然後裡面再加點藕片， 這樣木耳涼拌藕片這道名菜就出來了， 木耳涼拌藕片特別的時候人們在夏季感覺到沒有食欲的時候吃， 這樣可以給人們 帶來更高的食欲， 讓人們的身體得到更好的發育， 而這個木耳對於女性來說是很養生的一種食物， 那麼這個木耳拌藕片的做法有哪些?

做法一

原料：

一段蓮藕一段胡蘿蔔

配料：

若干 泡發木耳少許食用油少許白糖少許鹽少許醋少許生抽少許辣椒油少許花椒油少許香油

做法：

1蓮藕和胡蘿蔔分別洗淨切片， 泡發木耳去硬塊用手撕小朵

2燒開一鍋水， 放幾滴油， 然後將蓮藕片和胡蘿蔔片放入先焯一會兒， 再放入木耳焯熟(同時放也行)

3至藕片變得透明， 即把全部食材撈起(我一般用筷子夾起， 不喜歡把水份瀝得太幹，

4準備一碗調味汁：白糖、鹽、醋、生抽， 先拌勻使糖融化， 淋到木耳藕片胡蘿蔔上， 再加入適量的辣椒油、花椒油和香油， 拌勻即可

做法二

1把藕、胡蘿蔔香菜清洗乾淨， 藕可輕輕刨去一層皮。

2木耳用冷水泡發， 清洗乾淨。

3準備好香菜、蒜泥。

4切好胡蘿蔔片。

5切好藕片。

6鍋裡水開滴點素油， 加入木耳、胡蘿蔔、藕片焯熟。 水開後約一分鐘。 然後撈出待用。

7取一小碗， 把醋、糖、鹽、蒜泥、生抽拌勻。

8然後在撈出的食材中， 加入香菜， 淋入拌好的調料， 拌勻即可食用。

9裝碟。

1、加點香油也不錯。 不建議放辣的， 入秋少吃辣。

2、一般2份糖一份醋， 酸甜度適好。

做法三

藕洗淨， 用筷子刮皮， 剖開一半， 切片藕片涼拌木耳的做法

清水燒開， 滴幾滴橄欖油， 依次放入木耳，

切些薑末， 放少許洋蔥藕片涼拌木耳的做法

將藕片和木耳撈出裝盤， 放一勺糖， 一勺醋， 少許鹽和醬油， 酸甜可口的涼拌藕片。

做法四

涼拌木耳藕片的做法1. 藕去皮切薄片， 用涼水泡上， 泡個十分鐘， 蒜搗成蒜泥， 木耳洗淨， 蔥和香菜如圖切好

涼拌木耳藕片的做法2. 藕瀝幹水分， 鍋裡放水燒開， 下藕焯兩分鐘， 一分鐘後放入木耳一同焯水， 撈出過幾遍涼水備用

涼拌木耳藕片的做法3. 開始放調料：蔥花和香菜放進去， 兩瓣蒜的蒜蓉， 約一勺

涼拌木耳藕片的做法4. 兩勺油辣子(這個根據自己承受度酌情)

一勺陳醋， 兩勺生抽

涼拌木耳藕片的做法5. 半勺花椒油

涼拌木耳藕片的做法6. 一小勺白糖， 一小勺鹽，

涼拌木耳藕片的做法7. 熟花生用刀碾碎， 一把

按照以上製作美食的步驟， 製作美食的調料， 就可以讓自己輕鬆的完成這道涼拌美食了， 當夏天來臨的時候就可以選擇給自己吃這樣的美食， 製作過程中這些材料都是不能差的， 如果差了一種材料， 那麼就會讓那個這個美食差一種味道， 這樣就不好吃了。