醋豆功效有哪些有副作用嗎

現在很多人都流行吃醋豆， 做法很簡單， 就是用黃豆或者黑豆泡醋， 放置幾天然後就可以食用了， 說是對身體尤其是心腦血管疾病有很大好處， 平日吃還可以作為保健食品， 既健康又放心， 而且自己在家動動手都可以做出來， 醋豆的功效到底有哪些呢， 長期吃會不會有副作用呢， 下面就介紹一下醋豆的功效。

醋豆用食醋浸泡黃豆， 漬製成醋豆， 是綜合了黃豆和醋兩種食物所含有的氨基酸等有效物質。 食用醋豆對高血壓、便秘和心臟病等多種疾病有良好的療效， 特別對癌細胞有特異的殺傷作用， 有望成為療效高而副作用小的抗癌藥物被廣泛推行應用。 醋豆的預防疾病效果還是很不錯的呢， 可以有很好的預防便秘啊高血壓疾病的效果， 而且還可以預防便秘的哦。

黃豆， 含有人體所必需的氨基酸， 可以有效地維護和促進人體機體的生長。

食醋也是一種常見的保健食品， 含有20餘種氨基酸和16種有機酸， 可以降低血壓， 防止動脈硬化。

醋豆的製作方法極為簡單， 將當年的優質黃豆洗淨， 待水瀝幹後放入玻璃或陶瓷容器內， 倒入優質食醋浸泡——黃豆和醋的數量根據容器大小自定。 醋應將黃豆浸沒，

醋豆的養生功效和保健作用等一些養生的功效， 大家都知道了吧， 可以看出的是用醋泡黃豆的好處還是有很多的呢， 可以起到很好的保健的作用和效果， 對於提高體質來說是不錯的選擇，

從減肥角度來說， 大豆的熱量不低， 因此， 應該適量食用， 並且， 生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶， 不能生吃大豆；大豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體造成脹肚， 故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應儘量少食。