西葫蘆籽的功效和作用

西葫蘆籽是西葫蘆裡面的果實， 它的熱量比較高， 還有蛋白質還有， 多種礦物質， 其中鐵元素和磷元素比較豐富， 另外它屬於低鈉的一種食材， 對於患有痛風或者是高血壓的人士來說， 有明顯的調理的作用， 另外它有一定的利水利尿的效果， 在保肝護肝方面， 的作用也很好， 對於腎臟的健康也是有好處的。

西葫蘆籽的功效和作用

1、西葫蘆籽的熱量較高， 蛋白質， 鐵和磷含量豐富。 屬於低嘌呤、低鈉食物， 對痛風、高血壓病人有重要功效， 糖尿病患者可以多食、常食。

2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力， 發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌， 可有效地防治糖尿病， 預防肝腎病變， 有助於增強肝腎細胞的再生能力。

3、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質， 不含脂肪， 還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，

4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分， 經常食在為人體補充所需維生素的同時， 還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。 對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。

5、西葫蘆含有豐富的纖維素， 能夠促進胃腸的蠕動， 加快人體的新陳代謝。 對人體排毒養顏， 預防治療便秘有很好的作用。

6、西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑， 能夠提高人體免疫力， 調節人體新陳代謝， 達到減肥、抗病毒的作用。

7、中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。 可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。 具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。

西葫蘆的禁忌：

1、西葫蘆不宜生吃。

2、高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。 “西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。 ”

3、烹調時不宜煮得太爛， 以免營養損失。