麵粉可以做哪些簡單小吃？
麵粉是比較重要的主食之一， 也是一種營養價值比較豐富的食物。 無論是南方還是北方， 都會使用麵粉烹製食物。 麵粉的做法多種多樣， 比如說可以用麵粉做蔥油餅、口袋餅以及南瓜雞蛋餅， 這些美味又簡單的小吃， 深受很多人的喜愛。 下面， 就為大家介紹著三種麵食的作做法。
一、蔥油餅
用料:麵粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量；
做法：
1、麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵團,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花
2、餳好的麵團揉搓成條,再分成4個小劑子
3、將小劑子擀成約0、3釐米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花
4、再將面皮順長邊卷起,揉搓成細長條
5、將長條的兩頭向中間卷起,形成兩個面卷
6、將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些
7、再用擀麵杖將其擀成約0、5釐米厚的圓餅
8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9、平底鍋內放油,下入蔥花餅,
小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可。
二、口袋餅
用料:麵粉200克
做法：
1、麵粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜餳20分鐘
2、餳好的麵團揉搓成條,再分成約50克重的小劑子
3、將小劑子用手按扁,再用擀麵杖擀成約0、2釐米厚的面皮
4、取一張擀好的面皮,用小刷子在面皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張面皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的面皮做完
5、平底鍋內放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出,從中間切開成兩個口袋餅,裝上炒好的餡料即可、
三、南瓜雞蛋煎餅
用料:南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升， 生薑、蔥適量；
做法：
1、南瓜去皮和瓤後洗淨切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液
2、將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中， 倒入麵粉與糯米粉， 加入少許的鹽（可根據自己的喜好加入糖）， 倒入雞蛋液， 加入約150毫升水， 充分地拌勻成麵糊；
3、平底鍋內放油， 將一半麵糊倒入鍋中， 蓋上鍋蓋， 小火將其煎至定型後翻面， 最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤， 剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可。
