用紫薯做粥好處多多，家庭主婦們都看看

夏天天氣炎熱， 晚上會經常睡眠不好， 脾胃不佳， 建議可以多喝粥開胃降暑。 用紫薯和山藥熬制山藥紫薯粥可以養生健康。 紫薯和山藥不僅可以做成紫薯山藥汁喝， 還可以做成紫薯山藥粥食用， 其食用價值也很高。 那麼紫薯山藥粥的功效與作用有哪些？下面就一起來看看吧！

山藥紫薯粥有什麼功效

山藥：健脾， 補肺， 固腎， 益精。 治脾虛泄瀉， 久痢， 虛勞咳嗽， 消渴， 遺精、帶下， 小便頻數。 補脾養胃， 生津益肺， 補腎澀精。 還用於泄瀉便溏， 白帶過多、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、尿頻、虛熱消渴。

紫薯：它含有20%左右的蛋白質， 包括18種氨基酸， 易被人體消化和吸收， 其中包括維生素CBA等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素。

山藥紫薯粥的製作方法：

1、 大米淘洗乾淨.放入鍋中， 加入足量的水浸泡30分鐘。

2、 山藥、紫薯清洗乾淨切成小塊;

3、 將山藥和紫薯放入鍋中， 輕輕劃散， 大火煮沸轉小火。

4、煮至米粒開花紫薯軟爛米粥粘稠， 最後調入冰糖煮至融化即可。

紫薯粥的做法：

1、先將紫薯去皮， 然後切成小方塊狀， 這樣比較容易煮熟。

2、米洗乾淨， 用水浸泡半個小時以上。

3、將切好的紫薯和泡好的米放入砂鍋中， 再加入足量的水， 煮開後再轉小火。

4、小火煮至紫薯化開， 粥粘稠即可。 中途要經常攪拌一下， 因為砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。

作用：

1、可以調理腸胃， 促進人體腸胃的消化作用。

2、還可以美容養顏， 有利於身體健康。

3、有利於抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等疾病的發生。

紅豆紫薯粥

1、紅豆具有養心安神、健脾益腎的功效。

2、紅豆能治療肺燥、乾咳， 可以提升內臟活力、增強體力。

3、紫薯含很有豐富的鐵、鈣、硒等， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等疾病的發生。

4、紫薯含有豐富的維生素A、B、C等， 這些都是人體所必須的營養素。

5、紫薯含有豐富的纖維素， 可以促進消化， 改善腸胃功能， 防止腸胃道疾病的發生。

6、紫薯含有豐富的蛋白質， 同時包括8種氨基酸， 易被人體消化和吸收。