吃鹹菜會胖嗎

現在的女生為了減肥， 真的是什麼辦法都用了?很多女生為了減肥空口吃鹹菜， 他們認為鹹菜脂肪少， 熱量低， 糖分少， 而且嘴裡有了鹹味以後， 就不會那麼想吃別的東西了， 所以很多女生在減肥的時候， 都會喜歡吃鹹菜， 那麼鹹菜真的不長肉嗎?吃鹹菜真的會減肥嗎?

鹹菜的熱量高嗎

很所人都吃過鹹菜， 都知道鹹菜真的很美味， 都希望繼續能吃到鹹菜。 但是很多正在減肥的人就有點擔憂了， 吃鹹菜吃多了， 會不會很容易就長胖， 會不會辛辛苦苦減下來的體重， 馬上又上升了。 鹹菜的熱量到底是多少。 下面就由我們一起來瞭解一下鹹菜的熱量。

鹹菜的熱量並不高。 每一百克鹹菜裡面含有15大卡熱量， 5克碳水化合物， 0.4克脂肪， 2克蛋白質、4.4克膳食纖維、10000毫克鈉鹽、102毫克鈣和3.8克鐵。

吃鹹菜的危害是什麼

1、長期吃鹹菜會致癌。 鹹菜裡面有很多致癌的物質， 因為鹹菜的製作過程要放很多食鹽。 而且要經過很長時間的浸泡， 隨之就回產生致癌物質。 如果鹹菜沒淹透的話， 還會產生亞硝酸鹽， 食用這種物質就回導致癌症。 所以為了遠離癌症， 一定要注意不要長期吃鹹菜。

2、長期吃鹹菜會導致高血壓、心臟病。 鹹菜裡面食鹽很多，

3、長期吃鹹菜會加速皮膚老化。 因為鹽裡面的鈉離子和氯離子會導致面部細胞失水， 所以會降低皮膚品質。

鹹菜的做法是什麼

首先準備適量的圓白菜和鹽。 將圓白菜去掉黃葉， 削去根部， 洗淨， 用刀切成兩半或四半。

然後把圓白菜的菜心進上， 平鋪在缸內， 每鋪一層菜就撒上一層鹽。 直到全部鋪好， 壓上重物醃漬， 共用3/5的鹽， 過一天以後。 如果鹽鹵上升， 即可取出複醃。

最後將初醃好的圓白菜倒入另一缸， 鋪一層菜， 撒一層鹽。 最上一層撒封口鹽， 把餘下的鹽撒完後， 用薄包寒緊封口， 上加石頭壓， 用泥糊封缸口， 最後放蓋。 經過10-15克的醃漬， 即可取出食用。 這樣做出來的醃圓白菜色澤清白菜淡黃， 口味清脆鹹鮮。