營養專家生病時竟都吃這個！

很多人生病後的第一反應就是馬上吃藥、看醫生。 其實， 廚房裡就藏著很多“藥”。 近日， 美國《女性健康》雜誌總結了一些營養專家建議生病時吃的食物， 能幫你緩解病痛。

1.感冒時喝碗熱湯。 美國註冊營養師喬治?費爾指出， 風寒感冒時喝上一大碗含有薑、蒜、雞肉和胡蘿蔔的湯是再好不過的了。 熱湯有助於清除堵塞的鼻腔， 生薑和大蒜能提高免疫系統功能， 緩解胃部不適。 要想讓免疫系統正常運轉， 補充液體很重要， 雞肉中的蛋白質和胡蘿蔔中的維生素A也必不可少。 發表在《美國治療學雜誌》上的一項研究表明， 雞湯中含有一種化合物（肌肽）有助人體免疫系統對抗早期階段的流感侵襲。

2.頭痛多補水， 吃點杏仁。 美國註冊運動營養師帕米拉?貝德指出， 頭痛通常是因為脫水造成的。 此時的急救措施是多喝水， 如果還不起效， 可以喝些含鉀的電解質飲料。 如果是緊張性頭痛， 可以吃一把杏仁。 杏仁含有水楊苷， 能作為一種“止痛劑”， 非處方的止痛藥中也含有這種成分。

3.噁心， 喝綠茶姜末水。 美國加州註冊營養師黛布拉?尼賽爾建議， 當你覺得噁心反胃時， 可以在綠茶中加入切碎的薑末， 有助緩解症狀。 英國埃克塞特大學研究人員進行的一項文獻回顧發現， 無論是因為懷孕、暈船還是化療引起的噁心、嘔吐， 薑的效果都非常好。 此外， 吃些含有澱粉的食物也有助於撫慰不適的腸胃， 比如麥片等。

4.過敏吃肥魚。 貝德建議過敏患者少吃精加工食品（如麵包、蛋糕）， 因為這些食物中所含的添加劑會進一步引發免疫系統反應， 吃全穀物食品是最好的選擇。 從長期來看， 食用富含好脂肪的肥魚（如鮭魚和金槍魚）有助減輕炎症和塵蟎引起的打噴嚏。 為了更好地緩和炎症， 患者還可以把藍莓或黑莓作為甜點來食用。

5.經前綜合征， 多吃新鮮水果。 費爾建議女性患者多吃新鮮水果， 能減輕經前綜合征的不適症狀。 水果中含有的天然糖分升糖指數低， 所含的鉀也有助於調節體液平衡。

6.運動損傷， 補充蛋白質。 費爾建議運動損傷患者適當補充蛋白質。 2015年發表在《運動醫學雜誌》上的一項研究表明， 食用蛋白質有助恢復運動傷病， 防止肌肉重量流失。 受傷後可食用精瘦的牛排， 並保證充分休息。 奶昔中含有的乳清蛋白也有助加快恢復進程， 按照每天每公斤體重補充2.5克蛋白質的標準即可。