山藥薏米芡實粥的做法,輕鬆做一個美食家
各種豐富的粥已經成為養生人群非常喜歡的美食, 粥的做法有很多, 可以加入非常豐富的食材, 今天推薦的這道美食叫山藥薏米芡實粥, 無論哪種食材的營養都很豐富, 所以這種粥的滋補效果非常好。
一:原汁原味做法--直接煮
山藥片、薏仁米和芡實直接煮粥, 這應該是大家公認的山藥薏米芡實粥了, 這種做法的最大優點是最簡單, 缺點是不怎麼好吃(我個人的認為~), 因為煮出來米是米, 湯是湯, 一點都不粘稠, 而且懷山藥片熟了是脆的, 和薏米、芡實嚼在一塊, 一種說不出的感覺, 反正同時在嘴裡嚼不同口味的幾種東西很不爽。 我做過幾次就不這麼做了。
這樣的做法要注意的是, 各種原料一定要事先泡, 而且要泡比較長的時間, 泡開了才可以比較容易熟, 要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡), 另外可以用新鮮的鐵棍代替幹懷山藥片, 那樣就很好熟了,
二:最正宗的做法---煮"糊糊"
用懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合煮, 這種是老師推薦的做法, 優點很多, 第一:可以按照自己的需要量加粉, 第二:這種粥對補氣血最好最快, “不需要我們額外的支出, 而卻能直接供給我們氣血的良藥美食”說的就是這個, 第三:很好吃(如果原料好的話)。
取適量的懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合, 加溫水(不是冷水, 也不是開水)調成糊狀, 等鍋裡的水開了把糊倒進去,
有的朋友還往裡添加, 像百合粉呀, 蓮子粉呀, 黑芝麻粉呀, 核桃仁粉呀等等, 我個人不贊成這樣添加, 非要把山藥薏米芡實粥弄成“十全大補粥”啊?
三:最方便簡單的做法
我最早想這麼做的時候是磨豆漿的時候忽然突發奇想, 後來發現竟然還有那麼多朋友和我一樣, 這種做法一般也要提前泡原料, 一般前一天晚上泡, 早上吃, 如果為了好吃, 我建議泡料的水就不要用了, (好多朋友有不同觀點, 我保留意見), 而且原料一定不能太多, 否則會糊鍋。