燒烤豬脆骨是製作方法
豬脆骨是人們比較熟悉的一種食物， 因為吃的時候， 會有脆脆的口感， 深受很多人的喜歡。 豬脆骨還有豐富的蛋白質、脂肪、碳酸鈣、骨粘蛋白和骨膠原等， 無論的老人和小孩子都比較適合吃豬脆骨， 經常吃豬脆骨對補充身體鈣質有很好的幫助， 對預防骨質疏鬆有一定的作用。
食材：
豬脆骨、胡蘿蔔、洋蔥、青紅辣椒、燒烤粉、燒烤汁、黑胡椒
製作步驟：
將豬脆骨洗淨控幹水分， 加鹽、孜然燒烤粉、辣椒面、燒烤汁拌勻， 醃制三到四個小時。 土豆、洋蔥、胡蘿蔔、鮮辣椒洗淨晾乾， 然後切好碼在烤盤上， 烤盤記得墊一層錫紙。
豬脆骨的營養價值
脆骨除了含有豐富的蛋白質和維生素外， 還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為人體提供充足的鈣質， 女性吃了非常好。 鈣可以影響人體的骨質密度， 較高的骨質密度可以保證絕經期和老年期具有較密緻的骨質， 從而減少骨折的幾率， 推遲骨質疏鬆的發生。
食用功效
1、補充鈣質：
脆骨中鈣質的含量較高， 非常適合處在生長發育期間的兒童及骨質疏鬆的老人食用， 能夠較好的為人體補充足夠的鈣質。
2、提供營養：
脆骨上的鮮肉含有豐富的蛋白質及能溶于水的含氮浸出物， 包括多種蛋白質， 這些物質皆能為人體各大機能提供優質而豐富的營養成分。
豬脆骨的其他做法
做法一
食材：
豬脆骨、澱粉、杭椒、孜然粉、幹辣椒
製作步驟：
豬脆骨洗淨， 切成片,將切好的脆骨加鹽， 黃酒， 澱粉拌勻。 鍋加熱放油， 下入脆骨過油。 鍋留少量油， 放入花椒， 辣椒， 薑， 和蒜末炒香。 放入脆骨炒， 加入孜然粉， 黃酒， 生抽翻炒,加入杭椒丁， 炒勻， 最後撒上蔥花，
做法二
食材：
豬脆骨、豆掰醬
製作步驟：
豬脆骨洗淨泡水2小時中間換水。 涼水下鍋焯開後撈出控水備用。 熱鍋涼油下一炒勺辣豆瓣醬， 放入控好水的豬脆骨翻炒。 翻炒均勻。 20分鐘後大火收湯。
