豌豆苗炒雞蛋怎麼做

所說的豌豆苗其實就是豌豆的嫩苗， 在生活中他也被稱為豆苗， 不過， 不要小看它， 它的營養含量非常的高， 一般它的成熟季節都在秋季， 下面具體介紹一下豌豆苗炒雞蛋的做法。

1、豌豆苗炒雞蛋

材料：

豌豆苗300克、雞蛋2個， 食用油、食鹽適量

做法：

(1)將豌豆苗洗淨， 雞蛋兩個加少量水打散;

(2)鍋裡放油， 待油燒熱後將雞蛋倒入鍋中， 炒散， 盛出備用;

(3)鍋裡放適量油， 倒入洗好的豌豆苗;

(4)炒至豆苗微微焉下去;

(5)放入炒好的雞蛋;

(6)加入適量食鹽， 翻炒均勻起鍋。