洋蔥可以炒雞蛋嗎

2017-07-13

洋蔥炒雞蛋是人們日常生活中所熟知的食品，有豐富的營養價值，烹飪簡單，食用方便可口。我們在人們日常生活中經常見到。正確的操作規程，掌握好火候而炒出來的洋蔥炒雞蛋。

洋蔥炒雞蛋

洋蔥炒雞蛋是人們日常生活中所熟知的食品，有豐富的營養價值，烹飪簡單，食用方便可口。我們在人們日常生活中經常見到。通過正確的操作規程，掌握好火候而炒出來的洋蔥炒雞蛋，色香味俱全，是人們可口的美味佳餚。

中文名洋蔥炒雞蛋主要食材洋蔥，雞蛋分類家常菜口味鹹，甜

菜品特色

鹹香可口，做法簡單。

做法

做法一

製作食材

洋蔥、雞蛋。

油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。

製作流程

1.把雞蛋用油炒好，拿出來待用。

2.加油,油熱後加洋蔥翻，炒軟後放雞蛋。

3.加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。

做法二

製作食材

臘腸雞蛋洋蔥醬油番茄

鹽白醋食用油雞精

製作流程

1、雞蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻。

2、臘腸清水沖洗，切成細丁。洋蔥剝皮切碎粒。

3、坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋蔥翻炒至八成熟。

4、最後，倒入蛋液，成型後小動作跟臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。

5、隨後適量撒雞精少許。

做法三

製作食材

雞蛋2--3個中等大小紫皮洋蔥1個韭菜10根左右

料酒1/2茶匙（3ml）清水1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（約3克）

製作流程

1)將韭菜擇去頭部硬皮，清洗乾淨後切成4cm長的段，洋蔥去掉外皮

後，切成1.5cm寬的細條。雞蛋打散，倒入。

料酒和清水攪勻備用。

2) 先把鍋燒熱，然後倒入油，大火加熱，待油7成熱時，

倒入雞蛋液，炒成金黃色盛出備用。

3) 鍋中再倒入一些油，大火加熱，待油溫5成熱時，放入洋蔥絲，改成中小火，炒至洋蔥微微變軟（大約1分鐘左右）後，放入鹽炒勻，再倒入炒好的雞蛋。

4) 最後馬上要出鍋時，倒入韭菜，翻炒兩三下，馬上關火。