晚上吃土豆能發胖嗎

晚上的時候， 對於食物的選擇是比較重要的一件事情， 因為只有吃的健康， 對我們的身體才更加有利， 尤其是想要減肥預防發胖的朋友， 更應該注意科學的飲食， 避免熱量過多的堆積， 而土豆是我們常會吃到的食物， 那你有瞭解過吃土豆的話， 是否會導致我們發胖呢？

營養學家指出， 吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0.1%的脂肪， 是所有充饑食物中最少的， 每天多吃土豆， 可以減少脂肪攝入， 使多餘脂肪漸漸代謝掉。 所以常吃土豆不會長胖。 但值得注意的是， 薯類尤其是土豆， 含有一種叫生物鹼為有毒物質， 人體攝入大量的生物鹼， 會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。

土豆中的生物鹼屬類固醇糖苷生物鹼， 主要為龍葵堿和卡茄堿。 其結構與人類的甾體激素， 如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。 據國外報導， 剛收穫的土豆生物鹼每千克20~80毫克，

土豆的脂肪和熱量其實是比較少的， 但是這樣的食物對我們的身體健康都比較有利， 所以我們我們都應該注意自己的日常飲食， 科學的飲食才更利於我們的身體健康， 幫助自己更好地保持身材， 決絕肥胖帶來的影響。