檸檬用熱水泡還是冷水泡好 檸檬用多少度的水泡最好
檸檬用溫水泡是最好的， 太冷和太熱的水都不太好， 不過相比之前冷水又要比熱水好一點， 所以千萬不要用開水泡檸檬， 不僅口感不好， 營養價值也會流失。
其實， 太熱或者太涼的水泡檸檬都是不大適宜的， 也就是溫開水最好。 鮮檸檬更加不宜用開水來泡， 選用溫開水有利於更多地保存檸檬中的營養物質。 鮮檸檬片中的維生素C在高溫下容易壞死， 水溫高會導致維生素C的損失。 但維生素C在酸性條件下還是有一定耐熱性的， 所以只要不是開水， 一般沒那麼容易損失。
用冷水沖泡檸檬， 不易激發出檸檬的香味， 而且其中的維生素也不能充分溶于水中， 效果就會大打折扣啦。 而用開水的話， 夏天太熱了， 你可能等不了， 除非在你想喝之前提前泡， 而且開水泡檸檬， 溫度太高啦， 會破壞檸檬中的營養哦。
水溫60~70℃比較適宜。
1、泡檸檬的水太涼， 香味不容易泡出來。
2、如用沸水浸泡， 則會有較多的苦味物質溶出， 比如橙皮甙等。
3、有人擔心， 水溫太高會導致維生素C的損失， 其實檸檬的酸性較強， 而維生素C在酸性條件下耐熱性較好， 沒那麼容易損失。
泡檸檬的水太涼，
一般一片檸檬可以泡三次， 只要你感覺檸檬片淡而無味了就可換掉， 根據個人喜好， 可以放蜂蜜和糖的。 切開後， 空氣中的微生物會落上， 在表面生長。 即使是放在冰箱裡面， 也不要擱的時間太長。
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一， 它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等， 對人體十分有益。 維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成， 並保持它們正常的生理機能。 人體內的母質、粘合和成膠質等， 都需要維生素C來保護。 當維生素C缺少了， 細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。 這樣， 細胞組織就會變脆， 失去抵抗外力的能力，
檸檬的營養價值是很高， 裡面含有豐富的維生素， 尤其是富含維生素c和花青素， 還有抗氧化劑， 常吃這些對人體的維生素補充是非常有利的， 由於富含花青素和抗氧化劑， 所以檸檬有抗衰老的作用， 可以保護皮膚黏膜， 可以祛斑， 如果檸檬經過加工和曬乾， 那營養物質將會大大丟失， 尤其是維生素和抗氧化劑， 雖然服用還是有效果的， 但比原果是差很多的， 但服用還是有幫助的。
