冬季小人參 蘿卜新吃法
冬季小人參 蘿卜新吃法
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”， “蘿卜上市， 郎中下崗。 ”大白蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴， 除了煲湯、炒菜，
煮蘿卜勝過胃腸藥
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物， 促進身體的新陳代謝。 尤其是白蘿卜或者水蘿卜， 其富含的酶可以起到促進消化的作用。
通常， 酶能夠吸收食物中的淀粉， 更能化解胃中的積食， 起到很好的消化效果， 預防胃痛和胃潰瘍。
在菜肴比較豐盛的情況下， 可以做一個白菜蘿卜湯， 不但味道鮮美， 還可以加速消化， 養胃暖身。
做法非常簡單， 將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈， 切成大小相似的長條， 在沸水中焯一下撈出待用。 鍋置火上， 放入適量油燒至五成熱， 炒香辣椒醬后倒入清湯， 把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中， 大火煮開后加入大白菜，
“蘿卜糖”緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素， 這讓蘿卜含有一種天然的辣味， 加上蘿卜本身就有的消炎的功能， 對于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人， 可以用蘿卜來解決這些惱人的問題。
可以把白蘿卜切絲榨成汁， 準備好一塊紗布， 把白蘿卜汁涂抹在紗布上， 或者用棉球蘸取汁液， 然后塞在鼻孔中。
用這種方式反復2～3次， 每次5分鐘左右， 鼻塞的癥狀會自然得到緩解。
喉嚨疼痛的人可以自制點“蘿卜糖”， 把蘿卜切成小塊， 加入適量的蜂蜜腌制， 等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出， 每次喉嚨疼痛的時候吃上一點， 情況會得到一定的緩解。
喝白蘿卜葉茶美容
吃蘿卜美容， 你或許沒有聽說過，
白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素， 特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。 維生素C能防止皮膚的老化， 阻止黑色色斑的形成， 保持皮膚的白嫩。 此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用， 可以有效抑制癌癥， 也可以預防老化及動脈硬化等。
除了維生素， 白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的， 尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。 這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動， 消除便秘， 起到排毒的作用， 從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
制作蘿卜葉茶的時候，
冬季小人參 蘿卜新吃法
冰糖蘿卜能潤肺
蘿卜性清涼， 有一定的潤肺止咳功效， 尤其是在冬天， 人們常常會出現燥熱痰多， 肺部不適等癥狀， 得法地吃一些蘿卜， 就可得到輔助治療。
蘿卜生吃是一種方法， 不但清涼而且水分多， 可以利尿， 有益健康。 同時做一些冰糖蘿卜也格外有效。 用新上市的白蘿卜一個， 要圓圓的， 大肚子的那種。 把蘿卜洗凈， 擦干水， 在蘿卜的上部1/3處橫切一刀， 上部放在一邊， 用小刀把下部中心掏空， 注意留1厘米左右的邊， 在空洞中放入冰糖。
再把蘿卜上部蓋好， 周邊用牙簽固定好， 把蘿卜放入密封罐， 放入冰箱保存， 五六天后拿出來， 打開蘿卜， 里面的冰糖已成濃汁， 只是放蘿卜時一定要放正了， 歪了水就跑出來了。 這種蘿卜汁對肺有很好的滋養作用。
蘿卜皮治風濕痛
蘿卜的止痛效果很好， 這主要是因為蘿卜有利水功能， 可以用來消腫， 抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨， 起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是關節疼痛的話， 可以直接把蘿卜皮削切下來做為敷料， 敷在患處上， 也可以把蘿卜皮統一放在一個紗布袋里做熱敷。
在牙疼的時候， 可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上， 也可以用脫脂棉球蘸上一點白蘿卜汁放在壞牙的牙齦處。
蘿卜做菜不上火
冬季人們往往吃肉較多， 吃肉則易生痰， 易上火。 在吃肉的時候搭配一點蘿卜， 或者做一些以蘿卜為配料的菜， 不但不會上火， 更會起到很好的營養滋補作用。
冬天最經典的菜肴就是羊排蘿卜， 羊排是營養價值很高的肉類， 但同時也最容易上火，和蘿卜的搭配則最為科學，口味也非常清爽。
可以選一些羊小排肉，洗凈加黃酒、生姜片浸半小時，入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋內，加水煮沸后用小火煨半小時；再將白蘿卜切成轉刀塊，放入水中煮沸，倒掉水，加入羊肉湯內，放鹽，繼續用小火煨至蘿卜羊排肉均酥爛即可。因羊排肉性熱，入脾、腎兩經，有補脾腎、壯筋骨、御風寒的作用。
但同時也最容易上火，和蘿卜的搭配則最為科學，口味也非常清爽。可以選一些羊小排肉，洗凈加黃酒、生姜片浸半小時，入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋內，加水煮沸后用小火煨半小時；再將白蘿卜切成轉刀塊，放入水中煮沸，倒掉水，加入羊肉湯內，放鹽，繼續用小火煨至蘿卜羊排肉均酥爛即可。因羊排肉性熱，入脾、腎兩經，有補脾腎、壯筋骨、御風寒的作用。
