立秋如何飲食調理呢
立秋後該如何飲食養生呢？下面介紹了幾種飲食養生方法， 我們一起來瞭解一下。
1.五彩蜜珠果
配抖：蘋果1個， 梨1個， 鳳梨半個。 楊梅10粒， 荸薺l0粒， 檸檬1個， 白糖適量。
做法：蘋果、鴨梨、鳳梨洗淨去皮， 分別用圓珠勺挖成圓珠， 荸薺洗淨去皮， 楊梅洗淨待用。 將白糖加入50毫升清水中， 置於鍋內燒熱溶解。 冷卻後加入檸檬汁， 把五種水果擺成喜歡的圖案， 食用時將糖汁倒入水果之上， 即可。
功效：生津止渴， 和胃消食。
2.醋椒魚
配料：黃魚l條， 香萊、蔥、薑、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
做法：黃魚洗淨後剞成花刀紋備用，
功效：健脾開胃， 填精， 益氣。
3.百合銀耳蓮子粥
配料：百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。
做法：將百合、銀耳、蓮子、糯米洗淨煮粥， 熟時加入冰糖食用。 功效：其中百合潤肺止咳、清心安神， 銀耳潤肺生津、養胃提神， 蓮子健脾止瀉、清心安神、粳米補中益氣、健脾益胃。
4.棗米藥糖粥
主治：慢性腹瀉。
配方：紅棗10枚， 薏米20克， 山藥30克。 乾薑3片， 紅糖15克， 糯米30克。
用法：按常法共煮作粥服食。
5.薑汁牛肉
主治：病後脾胃虛弱，
配方：老薑數塊， 鮮牛肉100-150克。 用法：老薑榨汁， 鮮牛肉100~150克切碎， 剁鹹肉泥狀， 加入30~40滴薑汁， 再放些醬油、花生油拌勻。 待燜米飯時， 將薑汁肉倒入飯內蒸熟（約15分鐘）即可食用。
6.粟米山藥大棗粥
主治；脾胃虛弱之瀉泄。
配方：粟米30克， 淮山藥15克， 大棗5枚。 用法：上述三品煮粥食用。
7.薑爆鴨
配料：鴨半片， 薑， 青椒， 蔥蒜， 豆豉， 辣椒醬， 甜麵醬
做法：鴨子剁塊， 薑一小塊拍破， 另外的全部切絲， 青椒切絲；油熱後下蔥薑蒜炸香後放鴨子幹爆， 直到把鴨子爆的幹幹的才可以；油8成熱， 放豆豉， 辣醬， 甜麵醬炒香後放薑絲煸一會， 最後放爆好的鴨子， 白糖， 和青椒翻炒幾下即可
功效：滋陰， 補虛， 養胃， 利水。
食用；適宜糖尿病患者食用；適宜肝硬化腹水者食用；適宜肺結核患者食用；適宜慢性腎炎浮腫者食用。
8.糖醋小排骨
配料：小排骨、澱粉、青紅椒、薑、雞蛋
做法：打散的雞蛋液加入適量鹽， 雞精， 和一點米酒拌勻， 再加入排骨中拌勻， 醃10分鐘入味。 把醃好的排骨均勻沾上澱粉， 並用手捏緊防止脫落。 小火慢炸排骨表面金黃， 全熟時撈出。 另起鍋， 放少量油， 放入薑片， 青紅椒略炒。 把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下， 炒勻即可關火。
功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足， 陰虛納差者。
