夏季消暑 苦瓜的新吃法

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吃法一：易被人體吸收的苦瓜茶

苦瓜有預防中暑和解暑的作用， 還是很好的降血糖食物。 苦瓜的果肉和種子的成分可以促進糖分解，

苦瓜茶的製作方法

1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片， 用平底鍋幹炒， 把水分炒幹。

2.苦瓜炒幹後變成褐色。 放涼後裝入密封罐， 在冰箱冷藏室保存， 可保存2個月。

3.加熱水浸泡後飲用。 每天喝3~4杯即可。

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吃法二：營養更全面的苦瓜汁

苦瓜中的維生素C能預防皮膚老化及降低血液中膽固醇。 但維生素C不耐熱， 加熱後苦瓜的其他營養價值雖然不受破壞， 但想通過苦瓜達到預防皮膚老化和降低膽固醇的人， 加熱後食用就達不到效果了。 所以， 將苦瓜榨成汁是最好的選擇。

苦瓜汁的製作方法：

1.用擦絲器將苦瓜擦碎， 用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。

2.加入半杯水， 水量可以自由調節。

3.如果怕太苦， 可以加入檸檬汁或蘋果泥， 調節口味。

每天喝半杯到1杯即可。