香蕉醬的制作方法

香蕉醬的營養價值是非常高的， 特別是對于一些小寶寶來說， 再給寶寶添加輔食的時候吃一些香蕉非常的適合， 香蕉里面含有特別多的營養成分， 而且香蕉的口感比較柔軟， 吃起來非常容易消化， 在制作香蕉泥的時候可以直接選擇用豆漿機制作， 那么香蕉醬的制作方法是什么呢?

制作方法

1。 香蕉去皮， 用組織搗碎機攪爛成泥狀(也可用其它工具將其搗碎)。

2。 將搗碎的香蕉和清水倒入鍋中， 用旺火煮沸后繼續煮約10分鐘。 然后加入白糖、檸檬酸， 并改用小火煮， 并不斷的攪拌。

3。 待小火煮約15分鐘左右， 用少許清水浸泡明膠， 并加熱使其充分溶化， 再將明膠放入鍋內， 并用力攪拌， 繼續煮10分鐘左右， 即可關火。 同時加入香精， 攪拌均勻。

4。 將果醬裝入干凈容器中， 加蓋兒， 在陰涼通風處存放。 若在果醬表面灑上一層白糖， 可延長保存時間。

產品特點 營養價值高。

含糖為20%， 果糖和葡萄糖的比例為1∶1， 是治療肪痢的理想食品。 香蕉醬還具有潤肺、滑腸、解酒毒、降血壓等功效， 是春、夏兩季最宜食用的佐餐食品。

香蕉的營養價值

1/2 香蕉的營養非常豐富， 每百克果肉中含蛋白質1。 2克， 脂肪0。 5克， 碳水化合物19。 5克， 粗纖維0。 9克， 鈣9毫克，

磷31毫克， 鐵0。 6毫克， 還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等

2/2香蕉在人體內能幫助大腦制造一種化學成分——血清素， 這種物質能刺激神經系統， 給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號， 甚至還有鎮痛的效應。 因此， 香蕉又被稱為“快樂食品”。

美國醫學專家研究發現， 常吃香蕉可防止高血壓， 因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子， 有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。 他們還認為， 人如缺乏鉀元素， 就會發生頭暈、全身無力和心率失常。 又因香蕉中含有多種營養物質， 而含鈉量低， 且不含膽固醇， 食后既能供給人體各種營養素， 又不會使人發胖。 因此， 常食香蕉不僅有益于大腦， 預防神經疲勞， 還有潤肺止咳、防止便秘的作用