臘腸可以炒什麼菜

臘腸是很多家庭過年的時候會經常吃的一種食物， 也是一種習俗， 臘腸有甜辣腸和鹽的兩種臘腸， 可以跟很多菜搭配在一起， 常見的有臘腸炒西蘭花、臘腸炒四季豆， 都是很多家庭經常吃的一種食物， 味道很好， 步驟也非常簡單， 不僅僅是這兩種搭配， 還有很多種搭配都比較受人們的喜愛。

臘腸炒四季豆不錯， 這是一道家常菜， 我有一次在飯館吃過臘腸炒白菜卷， 感覺味真不錯， 後來查了一下做法， 你也可以嘗試：主料：臘腸2根、白菜卷10片；輔料：幹香菇4朵、朝天椒2個、魷魚幹30g；調料：食鹽、蒜、蠔油、白糖、小蔥、植物油；

幹魷魚和幹香菇泡發後切成小粒；臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒；香蔥洗淨後取1根切成蔥花；大蒜剁成蒜茸；將洗淨的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘後撈出瀝幹水分備用；炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香， 然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻， 再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘後熄火盛出備用；炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香， 然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻， 再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘後熄火盛出備用；將卷好的白菜放在盤內，

臘腸一定要用開水洗一下， 才能把表面的灰塵徹底洗乾淨， 西蘭花要灼水， 記得要過冷水， 保持顏色碧綠， 臘腸本身有鹹味， 放鹽的時候注意分量。

臘腸一定要用開水洗一下， 才能把表面的灰塵徹底洗乾淨，