含鈣高的食物有哪些 分享含鈣高的明星食物

含鈣高的食物有哪些

1含鈣高的食物素食類

芝麻

芝麻含鈣量非常高， 是含鈣量最高的食物。 每100克芝麻醬中的含鈣量為1057毫克。 芝麻中還含有維生素E， 具有抗氧化， 延年益壽的作用。 還能治療大便乾燥， 頭暈耳鳴， 骨質疏鬆腸等症。

補鈣食譜黃金搭檔：芝麻+燕麥

將燕麥和芝麻一起熬粥， 補鈣效果更佳。

燕麥

各種穀類糧食當中， 以燕麥的鈣含量最高， 達精白大米的7.5倍之多。 燕麥還能保護血管， 是高血壓、冠心病人的理想食品。

補鈣食譜黃金搭檔：燕麥+煮雞蛋

喝些燕麥粥， 吃一個水煮雞蛋， 可以促進人體對鈣的吸收利用。

雪裡紅

雪裡紅是高鈣蔬菜， 每一百克含有200毫克的鈣。

補鈣食譜黃金搭檔：雪裡紅+豬肝

豬肝中維生素D含量較高， 與雪裡紅搭配有利於人體對鈣的吸收利用。

豆腐

150克豆腐含鈣就高達500毫克， 並且大豆本就含有不少鈣， 做成豆腐的時， 還要加入含鈣的凝固劑。

補鈣食譜黃金搭檔：豆腐+魚

豆腐和魚肉的營養都非常豐富， 可以互補。 豆腐中的鈣加上維生素D， 有利於人體對鈣的吸收。

2含鈣高的食物葷食類

泥鰍

泥鰍比牛奶含鈣多。 同等重量下， 泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍， 是帶魚的10倍左右。

補鈣食譜黃金搭檔：泥鰍+豆腐

泥鰍和豆腐都是含鈣豐富的食材， 將兩者一起燉湯， 補鈣效果更佳。

動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是難以吸收,所以， 在食用時， 我們可先敲碎它,用來燉湯喝。

補鈣食譜黃金搭檔：骨頭湯+醋

骨頭湯內放入醋， 味道更加鮮美， 可以增強鈣的吸收率。

蝦皮

蝦皮含鈣非常高， 有“鈣的倉庫”之美譽， 是補鈣最好的食品之一。

補鈣食譜黃金搭檔：蝦皮+紫菜

蝦皮和紫菜搭配， 做成紫菜蝦皮湯， 容易消化吸收， 補鈣效果倍增。

3含鈣高的食物乳製品

牛奶

牛奶是日常補鈣的主要食品， 牛奶中的鈣質容易吸收， 半斤牛奶， 含鈣300毫克， 還含有多種氨基酸， 乳酸， 礦物質及維生素。 另外， 其他奶類製品如優酪乳， 乳酪， 奶片等都是鈣良好來源。

補鈣食譜黃金搭檔：牛奶+燕麥

牛奶和燕麥都是含鈣豐富的食物， 將兩者一起熬粥， 補鈣效果更好。

補鈣注意事項：

1.飲食要清淡， 少吃鹽， 因為鹽會使鈣質易流失。

2.補鈣的同時， 也要注意補充蛋白質和維生素D， 以促進鈣的吸收。

3.老年人、小兒缺鈣應該多曬太陽， 能促進鈣的吸收。

4.補鈣時， 不能攝入過多的含有植酸、草酸、鞣酸的食物， 如菠菜、油菜、蕨菜等。 還有含脂肪酸的食物， 如豬油、肥肉等， 這些均會影響鈣的吸收。