雞蛋煮什麼補氣血

雞蛋是人們日常經常吃的一種食物， 它有著非常豐富的蛋白質和膽固醇等營養物質， 每天吃上一兩個雞蛋對於人體只有好處沒有壞處。 雞蛋的吃飯有很多種， 可以水煮吃， 可以炒著吃， 也可以和其他食物搭配著吃。 雞蛋搭配不同的食物一起吃有著不同的功效。 那麼， 雞蛋煮什麼補氣血呢?

當歸紅糖煮雞蛋可以補氣血。

當歸紅糖煮雞蛋的做法

首先把當歸， 紅糖， 雞蛋等材料都準備好， 當歸要先用水泡， 大概10分鐘就可以了， 泡好之後用牙刷刷洗乾淨， 然後再切成薄片， 放入鍋中， 加適量的清水， 大火燒開之後再轉成小火， 大概煮15分鐘， 這個時候把雞蛋也放在另一個鍋裡面煮熟， 煮好了之後把雞蛋殼剝掉， 用叉子在蛋白上紮幾個洞， 放在剛剛有當歸的鍋裡一起煮， 加入一些紅糖， 10分鐘就好了。

當歸紅糖煮雞蛋的功效

1、若發生氣血逆亂， 服用之後即可降逆定亂， 使氣血各有所歸， 因而當歸之名也由此而來。 對於女孩子來說， 由於體制原因引起的氣血不足很常見， 出現面色虛黃， 眩暈心悸， 閉經， 月經不調等各種症狀。

2、血滯氣型閉經多由憂鬱、憤怒， 使肝氣鬱結， 疏泄失常， 血行不暢;或因經期涉水感寒， 寒搏於血， 血行澀滯， 胞脈受阻， 經水不得下行。 症見經閉不行， 面色紫黯， 下腹疼痛拒按， 或痛引胸脅。 治宜開鬱行滯， 活血通經。 當歸有很好的補血活血， 調經止痛功效。