杏鮑菇怎麼吃有營養呢

杏鮑菇是一種菌類， 也是一種特別有營養的食物， 在平時飲食當中我們吃到的情況也特別多， 口感很好， 重要的是對人身體有著很好的調理和預防疾病的功效， 而且在做法上也特別多， 我們可以根據自己的身體情況來有選擇性的進行製作， 那麼， 杏鮑菇怎麼吃有營養？下面我們來進行一下簡單的瞭解。

杏鮑菇好吃， 但是很多人不知道怎麼做。 因為杏鮑菇比起很多蘑菇都顯得肉質更加緊實， 處理得不好的話可能會覺得有點塞牙。

要克服也很簡單， 切杏鮑菇的時候注意逆著纖維生長的方向， 把粗纖維切斷就行了。 做法就看個人喜好， 因為杏鮑菇或者說各種菌類本身味道都不太重， 相對非常好搭配。 無論是燉湯、清炒， 還是像一些創新菜裡面做的黑胡椒杏鮑菇等等做法都很不錯。

杏鮑菇烹飪指導

1、杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉， 亦適宜西餐;即使做涼拌菜，

2、杏鮑菇肉質肥厚， 也適合用來涮火鍋。

3、用杏鮑菇煲湯， 可搭配雞肉、排骨、豬肝等常見的肉類， 另外可隨意加些鮮淮山、大豆芽、玉米、牛蒡、番茄、大白菜等蔬菜， 因為杏鮑菇味道清而鮮， 所以比較“百搭”。 即使是用來煲素湯， 湯味也不顯寡淡。

通過以上的介紹， 我們現在知道了杏鮑菇怎麼吃有營養， 這也是一種平時防止營養流失的方法， 在保證營養的同時也要保證飲食的口感， 另外也可以根據自己的喜好進行製作， 特別是做成湯類的飲食也是口感和味道不錯的， 主要是營養價值高。