牛奶蒸蛋的做法是科學嗎

牛奶蒸蛋是一種很常見的食品， 香滑可口， 很受大家的歡迎。 牛奶營養比較豐富， 而且很容易消化吸收， 含有豐富的蛋白質， 氨基酸， 價格又不是很貴。 但含有豐富的維生素， 礦物質， 是生活中人們經常吃的食物。 而兩者相結合而形成的牛奶蒸蛋更是含有很高的營養價值。 並且牛奶蒸蛋的做法是科學的， 以下是相關的小知識：

牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質， 可防止皮膚乾燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤；也可補充豐富的鈣質， 適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

牛奶味甘， 性平、微寒， 入心、肺、胃經；具有補虛損， 益肺胃， 生津潤腸之功效。

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質， 對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，

牛奶蒸蛋的做法並不難， 大家可以嘗試一下。 但是要注意， 在做的時候一定要把蛋液的氣泡處理乾淨， 避免蜂窩的形成。 而且蒸的時候可以加蓋子或者保鮮膜。 注意掌握比例， 這樣蒸出來的才好吃。 生活中要注意雞蛋不要和紅糖等一起食用， 否則容易導致中毒的現象發生。