雞蛋與這四種食物相克

雞蛋味道好， 營養又豐富， 很多人都喜歡吃。 不過吃雞蛋的時候不能亂搭配食物吃， 否則會有食物相克現象出現， 讓你不僅得不到營養，

任何食物都有寒熱溫涼的屬性， 有的食物之間會發生相生相剋作用。 在吃雞蛋時， 以下食物不宜與之同食。

豆漿 因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物， 它能抑制人體蛋白酶的活性， 影響蛋白質在人體內的消化和吸收， 雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白， 可以同豆漿中的胰蛋白酶結合， 使蛋白質的分解受到阻礙， 從而降低人體對蛋白質的吸收率。

白糖 雞蛋和白糖同煮， 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質不易被人體吸收， 對健康會產生不良作用。

兔肉 兔肉性味甘寒酸冷， 雞蛋甘平微寒， 而且二者都含有一些生物活性物質， 共食會發生反應， 刺激腸胃道， 引起腹瀉。

柿子 雞蛋禁與柿子同食， 同食可引起腹痛、腹瀉， 易形成“柿結石”。