​竹筍紅燒肉的做法有哪些？

竹筍紅燒肉的做法上面可以分成不同的步驟， 首先需要準備的就是竹筍一根和五花肉一斤， 不過具體的分量還是要根據每個人家裡面的人數來判斷一下的， 如果喜歡吃肉的可以多放一些， 但是竹筍同樣也需要加料， 做紅燒肉的時候最好用冰糖， 這樣會更加甜蜜些。

材料

竹筍1根， 五花肉一斤， 鹽， 冰糖， 蔥段， 薑片， 料酒， 老抽， 八角， 桂皮， 花椒

做法

1、帶皮五花肉洗淨， 切成2釐米見方的塊， 竹筍去殼切滾刀塊

2、分別將竹筍和五花肉焯燙一下， 焯好後撈出備用

3、鍋燒熱， 倒一點油， 油熱後， 放冰糖， 炒糖色。 當冰糖出現氣泡並變色時， 倒入焯好的五花肉翻炒， 放入蔥斷、薑片、八角、桂皮、花椒翻炒一會兒， 再加料酒和老抽繼續翻炒一會兒

4、放入竹筍，