怕曬黑夏天警惕吃這些食物

立夏剛過， 就算是正式的步入夏天了。 愛美的美女們就又得開始擔心自己會被曬黑了。 俗話說：一白遮百醜， 誰都想白一點更白一點。 古代中醫雲：若要膚白如脂， 飲食之物必有取捨。 要想自己不變黑， 飲食上一定要注意了。 有一些食物是吃不得的。 否則， 當心讓你一吃皮膚就變黑。

1、感光蔬菜

感光類食物都容易使皮膚變黑， 因為它們富含銅、鐵、鋅等金屬元素， 這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物質的數量與活性， 多吃這類食物會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑， 所以要適量的攝取;紅薯、馬鈴薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿蔔、豆類等， 這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。

一般而言， 含有揮發辛辣氣味和特殊氣味的蔬菜大部分屬於感光蔬菜。

2、強酸性的食物

鹼性食物與酸性食物的不均衡，

平衡是自然界裡最美好最健康的狀態， 食物的攝取也是如此;健康的人體體液呈弱鹼性的， 平時酸性食物與鹼性食物攝入不均衡， 血液會傾向酸性， 從而給人體帶來各種不適， 促進皮膚色素斑的形成;多吃新鮮水果食用菌等食物， 控制肉、酒、糖類等強酸性的食物的攝入量是保持體液呈弱鹼性良好狀態， 防止和淡化色斑的要則。

胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等， 這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。 健康的人體體液呈弱鹼性的， 平時酸性食物與鹼性食物攝入不均衡， 血液會傾向酸性， 從而給人體帶來各種不適， 促進皮膚色素斑的形成。

3、深色、油炸的食物

深色食品還包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食，

烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質的魚類、海參等肉食;油炸食物是許多人的心頭好， 聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處;油炸食物吃了不僅容易胖， 而且內含的氧化物會加速肌膚的化， 所以應儘量少食， 如果實在忍不住的話， 不妨在食用前補充一些維生素E的食物以抵抗老化， 如南瓜、橡膠、菠菜、胡羅卜、全麥麵包、花生、

芝麻、糙米等。

小編提醒：奶、雞蛋、豆腐、魚類等淺色食物， 容易令黑色素排出， 也可以減輕內臟負擔。

剩菜改造方麗

吃新菜的時候， 人們都很踴躍;但一次一次吃同樣的菜， 顯然令人不愉快。

很多家庭當中， 主婦就是因為吃剩菜剩飯而體重上升， 失去苗條的體態，

因為老公和孩子對剩菜不屑一顧。 其實， 除了蔬菜之外， 魚肉類食品剩菜翻新並不難， 無非就是改刀、加配料、改調味這三大技術。

比如說， 剩了一些大塊的肉類， 單做一道菜嫌少， 就可以把它切成小片， 配上一些香味的蔬菜， 做成蔬菜炒肉片。

比如加香菜、洋蔥、芹菜之類， 可以讓炒肉片變得香噴噴的， 誘人食欲， 家人肯定會當新菜一樣表示歡迎。

又比如說， 原來是紅燒味道的肉， 現在可以考慮加點咖喱粉， 配點土豆胡蘿蔔， 改造成咖喱風味。

還可以把剩菜改造成湯， 比如剩排骨加蔬菜和掛麵， 做成蔬菜排骨湯麵;剩番茄炒蛋加番茄、木耳和麵疙瘩， 改造成番茄味疙瘩湯之類。

這樣， 剩菜不會浪費， 重新加熱時煮得足夠“透”， 安全得到保障，

家人吃起來也很愉快。

總之， 雖然不剩菜是我們的理想目標， 但對於動物性食品， 特別是肉類來說， 煮一次吃兩三頓是常見情況。 只要烹飪之後立刻分裝保存， 第二餐再合理加熱利用， 就能安全地與剩菜和平相處。

自帶午餐應該如何選擇­

很多人吃膩了餐廳的盒飯， 又不想在外面打遊擊， 便選擇了自帶午餐。 但帶飯大多是頭天晚上的飯菜， 經過一個晚上和一上午時間的存放， 食品中的營養流失較嚴重， 所以自帶飯的時候， 也應有所選擇。

健康吃麗：可以自帶的食物有米飯、牛肉、豆製品、各種非綠葉蔬菜、水果、優酪乳等。

午餐要保證充分的能量， 含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。 蔬菜中， 絲瓜、藕等含纖維素較多。

除此之外， 還可選擇芹菜、蘑菇、蘿蔔等。 要帶的蔬菜在烹調時炒六七分熟就行了， 以防第二天微波加熱時進一步破壞其營養成分。 葷菜儘量選擇含脂肪少的， 如牛肉、雞肉等。

烹飪之後， 晾涼之後立刻加蓋， 放在4℃冰箱中保存。 第二天帶到辦公室後立即放入冰箱， 午餐時， 用微波爐充分加熱後食用。