多春魚的營養價值

多春魚是很多人最愛， 這樣的魚吃的時候， 肉質鮮美， 而且製作上多春魚也是有著一些不錯方法， 紅燒是最佳選擇， 這樣的製作方式， 使得魚在口感和營養價值上， 都是有著很好的保留， 因此對這樣魚製作的時候， 選擇這類方法是不錯之選， 那多春魚的營養價值是什麼呢?

很多人對多春魚的營養價值並不是很瞭解， 在選擇這魚的時候， 需要對這方面進行很好的認識， 使得在吃的時候， 能夠放心選擇， 不會損害到自身健康。

多春魚的營養價值：

多春魚的營養價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。

營養成分

熱量：91.6大卡

鈉：25.13毫克

碳水化合物：18.38克

鉀：12.28毫克

蛋白質：3.33克

葉酸：1.15微克

脂肪：0.55克

鎂：0.18毫克

維生素B6：0.02毫克

銅：0毫克

鈣：0.02毫克

鐵：0.01毫克

鋅：0毫克

適宜人群：過敏者忌食

食材介紹

多春魚是原產於日本的深海魚，

屬胡瓜魚目胡瓜魚科。 多春魚又名毛鱗魚、胡瓜魚， 因雌魚肚中多有魚卵， 因此得名“多春”(中國南方方言如客家話中， “蛋”、“卵”稱為“春”)。 包括產自日本北海道勇拂郡鵡川町的柳葉魚(Shishamo)、產自冰島的毛鱗魚(capelin)(日本人稱之為樺太柳葉魚)、亦有產自加拿大與美國太平洋岸的油胡瓜魚(Longfin smelt)或毛鱗魚。 多春魚體延長， 側扁， 長約15 - 23釐米。 眼大， 鱗片細小。 背鰭居中， 脂鰭低長， 臀鰭位於背鰭後下方。

以上就是對多春魚的營養價值詳細介紹， 而且對多春魚含有的營養成分以上也是有著一些說明， 這類魚含有的營養成分很多， 長期吃多春魚， 對身體沒有損害， 同時對兒童和青少年選擇， 利於身體成長， 在對發育上有著很好的幫助。