土豆紅燒五花肉的做法
五花肉比較適合紅燒， 味道非常的香濃， 營養價值也是非常不錯的， 在紅燒五花肉的時候， 可以放入土豆， 在放土豆的時間一定要掌握好， 要在6到7成熟的時候再放入土豆。 紅燒土豆五花肉的做法比較簡單， 平時在吃五花肉的時候要有所注意， 不能吃得過多， 我們來看一下這方面的內容。
土豆紅燒五花肉的做法
材料
五花肉、土豆、生薑、幹辣椒、醬油、豆瓣醬、冰糖、鹽、食用油。
做法
1、將五花肉洗乾淨， 切塊;土豆去皮洗淨， 切大塊;生薑洗淨切片;
2、把鍋燒熱後， 下一點油， 放薑片， 再下五花肉煸炒， 然後加入適量的醬油和糖(一兩小顆就夠了)上色;
3、放入土豆、幹辣椒翻炒一會， 再加入適量的清水， 中火燜30分鐘左右至土豆軟爛;
4、在快收汁的時候， 加入少量的豆瓣醬一起翻炒， 再加入適量鹽調味， 湯汁收幹即可。
5款豬肉食療方
1.豬肉蓮子百合湯
瘦豬肉， 蓮子， 百合。 共放鍋內加水煮湯， 調味服食。 每日一次， 連服數天。 養神、益氣、固腎。 治療心脾虧損性神經衰弱、乾咳煩躁、渴飲、失眠多夢、肺燥陰虛性慢性支氣管炎。
2.百合豬肉
瘦豬肉， 百合。 豬肉切塊與百合共煮， 加鹽調味食用。 清心安神、益氣調中。 防治冠心病、心絞痛。
3.魚肚燉豬肉
瘦豬肉， 魚肚， 冰糖。 隔水燉熟， 一次吃完。 治療胃痛日久， 體虛， 食少， 消瘦。
4. 海帶冬瓜瘦肉湯
豬瘦肉、花生， 海帶， 冬瓜， 同煲， 加少量食鹽。 防治高血壓。
5. 雲耳骨碎補肉湯
豬瘦肉， 骨碎補， 雲耳， 杜仲， 米酒。 諸料洗淨後放瓦煲內， 加水煮熟， 調味食用， 治脊椎損傷， 老人跌傷、扭傷、腰背痛。
