水果泥怎麼做給寶寶吃？媽媽們來學習了！

小寶寶長到一定的時候就需要添加輔食了， 比如可以給寶寶吃一些水果， 但寶寶不能像成年人吃水果一樣吃， 所以媽媽們要做成水果泥給寶寶吃， 那麼水果泥該如何做出來呢？

一、寶寶吃的蘋果泥怎麼做

1、將蘋果洗淨去皮， 然後用刮子或匙慢慢刮成泥狀， 即可餵食。

2、將蘋果洗淨去皮， 切成黃豆大小的碎丁， 加入涼開水適量， 上籠蒸20-30分鐘， 待稍涼後即可餵食。

二、瓶裝蘋果泥的製作：

1、選用新鮮良好、成熟適度、含果膠量多、肉質緻密、堅韌、香味濃的果實。

2、原料處理。 選好的果實用清水充分洗滌， 瀝淨水後去皮， 削除果皮的厚度在1.2mm以內。 然後用不銹鋼刀將其縱切對半， 果形大者可切四塊。 再挖淨果心， 果柄和花萼， 消除殘留果皮。

3、預煮。 將處理後的果肉置於夾層鍋中， 加入約占果肉重10-20%的清水， 煮沸10-20分鐘。 並不斷攪拌使上、下層的果塊軟化均勻。 預煮工序直接影響成品的膠凝程度， 若預煮不足， 果肉中溶出的果膠較少， 雖加糖熬煮， 成品也欠柔軟， 並有不透明的硬塊而影響風味與外觀；若預煮過度， 果肉中果膠大量水解， 影響膠凝能力。

4、打漿。 預煮後的果塊， 用孔徑為0.7-1mm的打漿機打成漿狀再將其搓濾， 分開果渣。

5、濃縮。

將100kg果漿倒入鋁鍋(或夾層鍋小)熬煮。 並分2次加入濃度為75%左右的糖液， 繼續濃縮， 並用木棒不斷攪拌。 火力不可太猛或集中在一點， 否則會使果漿焦化變黑。 濃縮時間為30-50分鐘。 用木棍挑起少量果漿， 當其向卜流成片裝， 或果漿溫度達105-106℃時即可出鍋。

6、裝罐， 將濃縮後的蘋果泥趁熱裝入經洗淨消毒的454g玻璃罐中， 罐蓋與膠圈先經沸水煮5分鐘， 並注意勿使果泥玷污罐口。

7、封罐。 墊入膠圈， 放正罐蓋旋緊， 倒置3分鐘殺菌。 封罐時罐中心溫度不得低於85℃。

8、冷卻。 封好的罐頭在溫水池中分段冷卻至40℃以下， 淨罐入庫。

三、果泥怎麼做

果泥是寶寶輔食添加中重要的一項， 最先給寶寶添加的果泥可以選擇香蕉、蘋果這些比較溫和的水果。

一般來說， 果泥的做法如下：先將水果洗淨， 然後用小匙刮成泥狀。 最好隨吃隨刮， 以免氧化變色， 也可避免污染。

給寶寶製作果泥一定要選擇成熟、無污染的水果， 現做現吃。