玉米板栗排骨湯的做法是什麼

玉米是大家都非常喜愛的食物， 平時大家吃玉米不是煮著吃， 就是烤著吃， 玉米有沒有其他的好吃的做法呢？下面就來介紹一道玉米板栗排骨湯， 讓大家換一種吃法。

1、玉米板栗排骨湯的做法

首先將玉米切成小段， 板栗去皮， 然後將洗乾淨的排骨， 放入鍋中焯水， 撇去血沫。 砂鍋放足夠的水燒開， 放入排骨、玉米段、板栗和薑還有料酒， 關蓋用小火慢慢熬燉。 小火慢燉約兩個小時後放如入枸杞， 根據自己口味加入適當的食鹽。 美味又營養的玉米板栗排骨湯就做好了。

2、玉米板栗排骨湯的營養價值

排骨中含有大量人體所需的蛋白質和脂肪， 還有豐富的鈣質， 對氣血不足也有很好的療效。 玉米屬於粗糧， 含有大量的粗纖維， 可以加快腸胃的蠕動， 促進胃腸消化， 對減肥或腸胃功能不佳的朋友們非常適合。 板栗中含有豐富的澱粉還有蛋白質， 還含有豐富的不飽和脂肪酸，

3、其他做法

其實玉米和排骨也可以與山藥一同搭配， 做成玉米山藥排骨湯。 同樣是將排骨焯熱水， 除去血沫。 然後在砂鍋中放入溫水， 加入焯好水的排骨， 燉開後加入切成段的玉米， 去皮切成塊的山藥， 還有蔥段和薑片， 加入少量的黃酒， 小火慢慢燉至一個小時， 然後根據自己的口味加入適量的食鹽就可以了。