南瓜豆沙酥餅要怎麼做？

南瓜豆沙酥餅是一種非常好吃的小吃， 味道十分的軟糯， 並且豆沙中含有少量的糖分， 味道也會比較好吃營養， 但是我們有一天想在家裡自己進行製作了應該要怎麼做比較好呢？有什麼方法可以在家裡進行做出美味又好吃的南瓜豆沙酥餅？以下是小編為大家所尋找的製作的方法。

做法

1、冷凍保存的豆餡提前取出， 化凍。

2、南瓜去皮去籽， 切小塊， 放入微波爐高火加熱6分鐘。

3、取出搗爛成泥狀備用。

4、取250g麵粉， 將南瓜泥和酵母加入。

5、揉勻， 和成麵團， 餳約一刻鐘。

6、將麵團放置案板上， 擀成長方形薄片， 表面均勻撒鹽， 並塗抹花生油。

7、順長卷起成長條狀。

8、分割成重約30g的小劑子。

9、用手按扁， 稍擀一下。

10、將化好凍的豆沙餡分割成約30g一份， 揉成小球。

11、取一份豆沙餡放入一個餅劑中， 收口包起。

12、包裹成球狀， 收口朝下放置片刻。

13、全部包好後， 統一將小球按扁， 表面刷層水，

14、平底鍋中倒少許油， 5成熱放入餅坯(芝麻面朝下)， 小火煎制。

15、底面上色後翻面， 待兩面全部呈金黃色時即熟。

南瓜的功效與作用

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌， 對防止結腸癌也有一定的功效， 同時能幫助肝、腎功能的恢復， 增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃粘膜

促進膽汁分泌， 免受粗糙食品刺激， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調節胰島素的平衡， 維持正常的血壓和血糖， 也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.常吃南瓜， 可使大便通暢， 肌膚豐美， 尤其對女性， 有美容作用， 清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預防中風， 因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸， 均為良質油脂。

相信現在大家應該已經知道南瓜豆沙酥餅的做法， 以及吃了南瓜豆沙酥餅帶給大家的營養與價值補充了， 但是南瓜豆沙酥餅是屬於一種油炸食品， 因此建議大家不要經常食用， 會導致血脂血糖的升高。