文蛤蒸蛋的做法有哪些？

2017-09-10

文蛤蒸蛋其實是比較美味的一道食物了，而且烹煮的方法也比較簡單，只要瞭解基本的食材使用以及調味料的使用，就可以動手完成，主要的特點就是滑嫩鮮香，而且營養價值高，那麼下面我們就為大家詳細介紹一下，文蛤蒸蛋的步驟。

文蛤蒸蛋所需的食材包括文蛤、雞蛋、鹽、蔥、姜水以及蔥花，首先是要將雞蛋打散之後放入碗裡面，適當的水和鹽，以及蔥姜水攪拌均勻待用，姜文蛤洗淨去泥，放入蛋液當中，最後直接放到蒸籠裡面大概蒸七八分鐘就可以出鍋食用了，非常的簡單。

如果想要有更好的口感了，也要注意一些細節問題，比如有些人在做之前會先用濾網去除蛋液的雜質，再刮掉表面的小水泡，這樣子蒸出來的文蛤蒸蛋，那麼質地會非常的細嫩，其實對小朋友來說也是比較，容易消化以及對於營養補充的一種方法。

滑嫩的口感，

再加上鹹鮮的口味，有很好的下飯效果，而且本身文蛤就是鮮嫩多汁的，用來拌飯或者是直接食用香香軟軟，還能夠品嘗到蛋黃的鮮味，所以說瞭解基本製作方法，那麼我們自己在家也可以做出美味的文蛤蒸蛋，家長朋友都可以嘗試瞭解。