榴槤怎麼挑，挑選方法要知道

榴槤有水果之王之稱， 屬於聞起來味道大， 吃起來味道佳的一種水果。 榴槤營養豐富， 買榴槤的時候一定要先學會挑榴槤， 挑選方法以及細節一定要知道。 挑榴槤需要從多方面進行， 比如大小、味道等。

一、可以先看榴槤的開殼程度， 這是最直觀的成熟現象， 一般來說， 殼開的裂縫越大越好， 但如果可開的太大， 果肉也變得過於稀軟則說明榴槤已經壞了。

二、可以選擇榴槤的形狀， 整體較長的榴槤會比較好， 肉大而且多。

三、看外表的顏色， 越成熟的榴槤外殼顏色越黃， 若外殼還有些泛綠， 則可能還未完全成熟。

四、聞氣味， 聞起來榴槤味越重的榴槤越成熟， 越好吃， 如果聞不到有多大的氣味， 則榴槤味道不會太濃。

五、榴槤都是連殼一起賣， 所以， 當然是果肉所占比例越大的榴槤越划算啦， 一般榴槤越大果肉越多， 仔細看可以看出榴槤的殼是分成一瓣一瓣的， 一般每一瓣裡都有一塊果肉， 所以可以根據這個特徵來挑選榴槤。

六、還可以從榴槤的刺來判斷榴槤的成熟度， 如果刺比較軟， 則說明榴槤已經成熟了， 如果還還比較硬， 則榴槤還未熟透。

七、看柄,新鮮的榴槤都有一支比較完好的柄,如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟,氣味會很濃烈,很多人一開始不敢吃榴槤就是碰到這樣的情況。